gâteau aux biscuits au chocolat sans cuisson
Lorsque vous recherchez un dessert rapide à préparer, sans four et délicieusement réconfortant, le gâteau aux biscuits au chocolat sans cuisson est la réponse idéale.
Ingrédients
- 600 g de biscottes : Une base croquante et neutre.
- 120 g de sucre : Pour une douce saveur sucrée.
- 250 ml de lait : Sert à ramollir les biscottes tout en ajoutant un peu de moelleux.
- 10 g de sucre vanillé : Une touche parfumée irrésistible.
- 150 g de beurre : Donne du corps et une texture fondante au gâteau.
- 60 g de cacao en poudre : Pour un goût chocolaté intense.
- 100 g de chocolat noir ou au lait : Sert de glaçage gourmand.
- 100 g de crème liquide à 33 % : Pour une finition lisse et brillante.
Instructions
Préparer la base biscuitée :
- Cassez les biscottes en petits morceaux dans un grand bol. Ajoutez le sucre et le sucre vanillé pour bien parfumer la base.
Préparer le mélange chocolaté :
- Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux. Ajoutez le cacao en poudre en remuant jusqu’à obtenir une texture lisse. Versez lentement le lait tout en continuant de remuer jusqu’à homogénéité.
Mélanger et former le gâteau :
- Versez le mélange chocolaté chaud sur les morceaux de biscotte. Mélangez bien pour enrober chaque biscuit du chocolat fondu. Tassez cette préparation dans un moule à gâteau recouvert de papier sulfurisé. Lissez la surface avec une spatule.
Préparer le glaçage :
- Faites chauffer la crème liquide dans une petite casserole sans la porter à ébullition. Retirez du feu, ajoutez le chocolat coupé en morceaux, et mélangez jusqu’à ce qu’il fonde complètement.
Finition et repos :
- Versez le glaçage au chocolat sur la surface du gâteau. Tapotez légèrement le moule pour répartir le glaçage de manière uniforme. Réfrigérez le gâteau pendant au moins 4 heures (idéalement une nuit) pour qu’il prenne bien.