Gâteau au yaourt maison
Ce gâteau au yaourt maison est un véritable classique qui plaira à toute la famille. Facile à réaliser et savoureux, il est parfait pour toutes les occasions.
Ingrédients
- 1 pot de yaourt nature 125 g
- 2 pots de sucre 260 g
- 3 pots de farine 225 g
- 1/2 pot d'huile de tournesol 130 g
- 4 œufs
- 1 sachet de levure chimique 15 g
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un saladier, fouetter les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter le yaourt et bien mélanger.
- Dans un autre bol, tamiser la farine et la levure chimique.
- Incorporer délicatement le mélange de farine aux œufs et au yaourt, en veillant à ne pas faire de grumeaux.
- Ajouter l'huile et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Beurrer et fariner un moule à cake.
- Verser la pâte dans le moule et enfourner pendant 45 minutes environ, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent piqué au centre du gâteau ressorte sec.
- Laisser refroidir le gâteau avant de le démouler.
Notes
- Vous pouvez parfumer votre gâteau au yaourt selon vos envies : zestes d'agrumes, vanille, cannelle, pépites de chocolat, etc.
- Pour un gâteau encore plus moelleux, utilisez du yaourt grec à la place du yaourt nature.
- Vous pouvez également remplacer l'huile de tournesol par du beurre fondu.
- Si vous n'avez pas de moule à cake, vous pouvez utiliser un autre type de moule, comme un moule à manqué ou un moule à muffins.