Gâteau au Yaourt à 3 Ingrédients
Vous cherchez une recette simple, rapide et savoureuse ? Ce gâteau au yaourt à 3 ingrédients est parfait ! Sans farine ni sucre ajouté, il offre une texture moelleuse et légère, rappelant celle d’un cheesecake.
Ingrédients
- 400 g de yaourt sucré ou nature, avec édulcorant au choix
- 4 œufs
- 40 g de fécule de maïs maïzena
Instructions
- Préparer les Ingrédients
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Beurrez un moule rond de 16 cm ou tapissez-le de papier cuisson. Saupoudrez légèrement d’eau pour éviter que la préparation n’adhère.
- Préparer la Pâte
- Dans un bol, fouettez les œufs jusqu’à ce qu’ils deviennent légèrement mousseux.
- Ajoutez le yaourt dans les œufs, et mélangez bien jusqu’à obtenir une texture homogène.
- Incorporez la fécule de maïs tamisée progressivement, tout en mélangeant pour éviter les grumeaux.
- Cuire le Gâteau
- Versez la préparation dans le moule.
- Enfournez à 180°C pendant 50 à 60 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré. Pour vérifier la cuisson, insérez un cure-dent au centre ; s’il ressort propre, le gâteau est prêt.
- Refroidir et Repos
- Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez-le délicatement.
- Placez-le au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour qu’il soit bien ferme et frais avant dégustation.