Préchauffage du four :

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule à gâteau pour éviter que le gâteau ne colle.

Mélange des ingrédients :

Dans un grand bol, versez le lait concentré sucré. Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout. Cela permet d’obtenir une pâte bien homogène.

Incorporation du beurre :

Versez le beurre fondu dans le mélange et continuez de remuer jusqu’à ce qu’il soit bien incorporé.

Ajout des ingrédients secs :

Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique et la pincée de sel. Incorporez progressivement ce mélange sec à la préparation précédente en remuant doucement pour éviter les grumeaux.

Cuisson :

Versez la pâte dans le moule préparé. Enfournez pendant 40 à 45 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant la pointe d’un couteau au centre du gâteau : elle doit en ressortir propre.

Refroidissement :

Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant une dizaine de minutes avant de le démouler sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.