Gâteau au Chocolat sans Beurre
Découvrez comment préparer un délicieux gâteau au chocolat moelleux sans utiliser de beurre. Cette recette savoureuse est parfaite pour les amateurs de chocolat qui souhaitent une option plus légère et plus saine.
Ingrédients
- 200 g de chocolat noir
- 3 œufs
- 100 g de sucre en poudre
- 100 g de compote de pommes sans sucre ajouté
- 50 ml d'huile végétale
- 50 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Graissez et farinez un moule à gâteau.
- Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes, en veillant à ce qu'il soit bien lisse et fondu.
- Dans un grand bol, battez les œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux et homogène.
- Ajoutez la compote de pommes et l'huile végétale au mélange d'œufs et de sucre, puis incorporez le chocolat fondu.
- Tamisez la farine, la levure chimique et le sel au-dessus du mélange liquide, puis mélangez délicatement jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Versez la pâte dans le moule préparé et lissez la surface avec une spatule.
- Enfournez le gâteau pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez le gâteau refroidir avant de le démouler et de le déguster.
Notes
Vous pouvez personnaliser ce gâteau en ajoutant des noix, des fruits secs ou des pépites de chocolat à la pâte avant de l'enfourner.
Pour une version encore plus légère, vous pouvez remplacer une partie du sucre par du sucre de coco ou du sucre de canne non raffiné.
Pour une version encore plus légère, vous pouvez remplacer une partie du sucre par du sucre de coco ou du sucre de canne non raffiné.