gâteau au chocolat et aux bananes
gâteau au chocolat et aux bananes est une combinaison parfaite de douceur et de gourmandise. Avec sa texture moelleuse et ses saveurs chocolatées riches, ce dessert simple à préparer est un incontournable pour les amateurs de sucreries.
Ingrédients
- 2 bananes bien mûres
- 100 g de chocolat noir pâtissier
- 150 g de farine
- 80 g de sucre
- 2 œufs
- 50 g de beurre fondu
- 50 ml de lait
- 1 sachet de levure chimique 7 g
- Une pincée de sel
- Quelques pépites de chocolat optionnel
Instructions
Préparer les bananes et le chocolat
- Préchauffez votre four à 180 °C. Beurrez et farinez un moule à gâteau ou chemisez-le de papier cuisson.
- Écrasez les bananes dans un bol à l’aide d’une fourchette pour obtenir une purée lisse.
- Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes avec précaution, puis laissez-le tiédir.
Préparer la pâte à gâteau
- Dans un grand bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez la purée de bananes, le beurre fondu, le lait et mélangez bien.
- Tamisez la farine, la levure et le sel, puis incorporez-les au mélange liquide.
- Ajoutez le chocolat fondu à la pâte et mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène.
Cuire le gâteau
- Versez la pâte dans le moule préparé. Parsemez le dessus de quelques pépites de chocolat pour une touche supplémentaire.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre : elle doit ressortir propre.
- Laissez refroidir le gâteau sur une grille avant de le démouler.