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Gâteau à la Banane et au Chocolat

Gâteau à la Banane et au Chocolat

Un gâteau moelleux et savoureux, parfait pour toutes les occasions.
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 50 minutes
Temps total 1 heure 10 minutes
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Portions 8

Ingrédients
  

  • 3 bananes mûres
  • 200 g de farine
  • 150 g de sucre
  • 100 g de beurre fondu
  • 100 g de chocolat noir
  • 2 œufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 pincée de sel

Instructions
 

  • Préchauffez le four à 180°C (350°F). Beurrez et farinez un moule à cake.
  • Écrasez les bananes dans un bol jusqu'à obtenir une purée lisse.
  • Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.
  • Dans un grand bol, battez le sucre et le beurre fondu jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez les œufs un à un, puis l'extrait de vanille.
  • Incorporez la purée de bananes au mélange.
  • Ajoutez le mélange de farine progressivement jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
  • Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes et incorporez-le à la pâte.
  • Versez la pâte dans le moule préparé.
  • Faites cuire au four pendant 45 à 50 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
  • Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez-le sur une grille pour le laisser refroidir complètement.

Notes

Utilisez des bananes bien mûres pour une saveur et une texture optimales.
Ajoutez des morceaux de chocolat dans la pâte pour plus de gourmandise.
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