Fondue Surprise en Pain Boule
Envie d’un plat réconfortant et original pour une soirée entre amis ou en famille ? La fondue surprise en pain boule est une alternative croustillante et fondante à la fondue traditionnelle.
Ingrédients
- 1 gros pain boule
- 150 g de Comté râpé
- 150 g d’Emmental râpé
- 150 g de Reblochon coupé en morceaux
- 1 gousse d’ail hachée
- 150 ml de vin blanc sec
- Sel et poivre
Instructions
Préparer le Pain Boule
- Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
- Coupez le haut du pain pour former un couvercle.
- Creusez l’intérieur du pain en retirant une partie de la mie, en laissant une fine couche sur les bords pour conserver la structure.
Préparer la Fondue au Fromage
- Dans une casserole, faites chauffer le vin blanc et l’ail haché jusqu’à frémissement.
- Ajoutez progressivement les fromages, en remuant constamment à feu doux jusqu’à obtenir une préparation lisse et crémeuse.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de muscade (optionnel).
Remplir et Enfourner
- Placez le pain sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Versez la fondue chaude dans le pain et remettez le couvercle.
- Enfournez pendant 20 minutes, jusqu’à ce que le pain soit doré et croustillant et le fromage bien fondu.
Dégustation
- Servez immédiatement avec des morceaux de pain croustillants, des légumes rôtis, des pommes de terre vapeur ou encore des tranches de charcuterie.
- Trempez directement dans le pain ou découpez-le en morceaux pour profiter de la croûte imbibée de fromage fondu.