Dans une grande casserole, faites chauffer le lait avec le chocolat jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu.

Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Incorporez la maïzena.

Versez le lait chocolaté, petit à petit, sur le mélange œufs-sucre-maïzena tout en fouettant.

Reversez ce mélange dans la casserole et faites chauffer à feu moyen pendant 4 à 5 minutes, jusqu'à ce que la préparation épaississe.

Versez le mélange dans un moule à manqué de 22 cm de diamètre.

Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 45 minutes. Après cuisson, laissez reposer le flan dans le four éteint pendant 15 minutes supplémentaires.

Conservez le flan au réfrigérateur pendant au moins 6 heures avant de le déguster pour un résultat optimal.