Filet de poisson grillé et sauce pesto
poisson blanc délicieux et savoureux avec une sauce pesto maison, le tout cuit à la perfection dans l'Airfryer
Ingrédients
- 3 filets de poisson blanc 200 g chacun
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
- 1 bouquet de basilic frais 15 g
- 2 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe de pignons
- 1 cuillère à soupe de parmesan râpé
- 250 ml d’huile d’olive extra vierge
Instructions
- Préchauffez la friteuse Airfryer à 180 °C.
- Badigeonnez les fi lets de poisson d’huile, puis salez et poivrez. Placez-les dans le panier de cuisson de la friteuse Airfryer, puis faites glisser ce dernier dans l’appareil. Réglez le minuteur sur 8 minutes.
- Cueillez les feuilles de basilic et placez-les avec l’ail, les pignons, le parmesan et l’huile d’olive dans un robot ménager ou dans un mortier. Mélangez ou moulez jusqu’à obtenir une sauce. Salez à votre goût.
- Disposez les fi lets de poisson sur un plat et servez-les arrosés de la sauce au pesto.
Notes
Pour varier, vous pouvez recouvrir le poisson de sauce au pesto et de chapelure avant de le faire cuire dans la friteuse Airfryer.