Ferrero Rocher Maison
Les Ferrero Rocher, ces petits trésors de chocolat et de noisettes, sont une tentation irrésistible.
Ingrédients
- 12 à 15 noisettes entières grillées
- 100 g de pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes type Nutella
- 60 g de gaufrettes à la noisette ou nature émiettées en morceaux fins
- Pour l’enrobage croquant :
- 200 g de chocolat au lait de qualité pâtissière
- 50 g de noisettes concassées grillées
Instructions
Étape 1 : Préparer le Cœur des Ferrero Rocher
- Dans un bol, mélangez la pâte à tartiner avec les gaufrettes émiettées. Remuez bien pour obtenir une pâte un peu épaisse.
- Avec une cuillère, prélevez une petite quantité de pâte et insérez une noisette entière au centre.
- Roulez délicatement la pâte dans vos mains pour former une boule bien ronde. Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
- Placez les boules au congélateur pendant 20 minutes pour qu'elles durcissent et soient faciles à manipuler lors de l’enrobage.
Étape 2 : Préparer l’Enrobage au Chocolat et Noisettes
- Pendant que les boules refroidissent, faites fondre le chocolat au lait au bain-marie ou au micro-ondes (par intervalle de 30 secondes) jusqu’à ce qu’il soit bien lisse.
- Ajoutez les noisettes concassées grillées au chocolat fondu et mélangez bien. Cela formera l’enrobage croquant caractéristique.
Étape 3 : Enrober les Boules
- Sortez les boules du congélateur et plongez-les une à une dans le mélange de chocolat fondu et noisettes. Utilisez une fourchette pour les enrober complètement, en les tapotant légèrement pour enlever l’excédent.
- Déposez les Ferrero sur une plaque recouverte de papier sulfurisé pour qu’ils sèchent et durcissent.
- Réfrigérez les Ferrero Rocher pendant 30 minutes pour que l’enrobage durcisse complètement.
Étape 4 : Déguster et Conserver
- Une fois le chocolat durci, vos Ferrero Rocher faits maison sont prêts à être dégustés.
- Conservez-les dans une boîte hermétique au réfrigérateur pendant 1 semaine maximum.