Pressez 2 oranges fraîches pour obtenir 100 ml de jus (filtrez si vous préférez une texture lisse). Si désiré, râpez finement le zeste d’une orange bio pour ajouter une note aromatique intense. Réservez le jus et le zeste.

Dans un grand bol, mélangez la crème fraîche (ou le yaourt grec) avec le lait concentré sucré à l’aide d’un fouet ou d’une spatule, jusqu’à obtenir une consistance homogène (environ 1 minute). Ajoutez le jus d’orange progressivement, en mélangeant bien pour que la crème épaississe légèrement grâce à l’acidité. Incorporez le zeste d’orange, si utilisé, pour rehausser la saveur.

Émiettez 4 biscuits (1 par portion) en grosses miettes avec vos doigts ou un mortier, pour une texture croquante. Répartissez les miettes au fond de 4 verrines ou ramequins (environ 120 ml de capacité chacun). Réservez les 4 biscuits restants pour la décoration.

Répartissez la crème à l’orange sur les miettes de biscuits dans chaque verrine, en utilisant une cuillère ou une poche à douille pour un rendu soigné (environ 100 g de crème par portion). Lissez la surface pour une présentation élégante.

Émiettez un biscuit ou posez un biscuit entier sur le dessus de chaque verrine pour une touche décorative. Pour une texture plus ferme, couvrez les verrines et placez-les au réfrigérateur pendant 30 à 60 minutes (facultatif). Sinon, servez immédiatement pour une crème orange facile fraîche et onctueuse.

Dégustez ce dessert sans cuisson bien frais, avec une cuillère pour savourer le contraste entre la crème veloutée et le croquant des biscuits. Pour une touche sophistiquée, ajoutez un zeste d’orange frais ou une feuille de menthe en garniture.