Dessert à la Banane avec Gaufrettes
Envie d'un dessert rapide, délicieux et qui plaira à toute la famille ? Cette crème à la banane avec des gaufrettes est le choix parfait pour terminer votre repas en douceur.
Ingrédients
- 3 bananes
- 24 cl de lait
- 30 g de maïzena
- 50 g de sucre
- 2 jaunes d’œufs + 1 œuf entier
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- Crème à fouetter
- Gaufrettes au choix
Instructions
- Faites chauffer le lait dans une casserole jusqu'à ébullition.
- Dans un bol, fouettez les jaunes d’œufs, l'œuf entier, le sucre et la maïzena jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
- Versez lentement le lait chaud sur le mélange tout en continuant à fouetter à vitesse moyenne, puis ajoutez l'extrait de vanille.
- Reversez le tout dans la casserole et portez à ébullition à feu doux en remuant constamment. Retirez ensuite du feu.
- Pelez 2 bananes, coupez-les en rondelles et écrasez-les dans la crème encore chaude. Passez la préparation au tamis pour obtenir une texture lisse.
- Fouettez la crème dans un autre bol jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
- Coupez la dernière banane en rondelles.
- Placez des morceaux de gaufrettes au fond de vos verrines, ajoutez une couche de crème à la banane, puis quelques rondelles de banane.
- Couvrez le tout avec la crème fouettée et décorez avec des rondelles de banane et des gaufrettes.
- Réfrigérez avant de servir.