Crèmez le beurre et le sucre : Dans un bol, mélangez le beurre mou et le sucre à l’aide d’un fouet ou d’un robot jusqu’à obtenir une texture crémeuse.

Ajoutez les œufs : Incorporez les œufs un à un, puis ajoutez l’arôme vanille. Mélangez jusqu’à homogénéité.

Incorporez les ingrédients secs : Tamisez la farine, la levure chimique et le sel, puis incorporez-les à la préparation en mélangeant avec une spatule.

Ajoutez le chocolat : Intégrez les morceaux ou pépites de chocolat à la pâte.

Préparez le moule : Graissez un moule rond ou un plat à tarte d’environ 25 cm de diamètre.

Étalez la pâte : Étalez la moitié de la pâte à cookie au fond du moule, en pressant légèrement pour obtenir une couche uniforme.

Ajoutez la garniture (optionnel) : Étalez une couche généreuse de pâte à tartiner sur la pâte, en veillant à ne pas toucher les bords. Recouvrez avec le reste de la pâte à cookie, en lissant bien le dessus.

Préchauffez le four : Réglez-le à 180°C (chaleur tournante).

Enfournez : Faites cuire le cookie géant pendant 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré sur les bords mais encore légèrement moelleux au centre.

Laissez refroidir légèrement : Laissez le cookie dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler ou de le servir directement.