Clafoutis aux Fruits à l’Airfryer
Le clafoutis aux fruits, avec sa texture moelleuse et son goût délicat, est un dessert français classique. Grâce à l’Airfryer
Equipment
- Moule compatible avec l’Airfryer (18-20 cm de diamètre)
- Airfryer préchauffé
Ingrédients
- 500 g de fruits frais cerises, pommes, prunes, ou fruits rouges
- 3 œufs
- 100 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 80 g de farine
- 30 g de beurre fondu + un peu pour le moule
- 250 ml de lait
- 1 pincée de sel
- Sucre glace pour la finition, optionnel
Instructions
Préparer les fruits
- Laver et dénoyauter les fruits s’ils en contiennent (comme les cerises ou les prunes).
- Couper les fruits en morceaux si nécessaire (pommes, pêches).
- Beurrer le moule et disposer les fruits uniformément au fond.
Préparer l’appareil à clafoutis
- Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange devienne légèrement mousseux.
- Ajouter la farine tamisée et une pincée de sel. Mélanger doucement pour éviter les grumeaux.
- Incorporer le beurre fondu, puis le lait progressivement, tout en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Assemblage et cuisson
- Verser la pâte sur les fruits dans le moule.
- Préchauffer l’Airfryer à 160°C pendant 3 minutes.
- Placer le moule dans l’Airfryer et cuire à 160°C pendant 20 à 25 minutes.
- Vérifier la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre : elle doit ressortir propre. Si ce n’est pas le cas, prolonger la cuisson de 3 à 5 minutes.
Finitions et service
- Laisser tiédir le clafoutis pendant 10 minutes avant de le démouler ou de le servir directement dans le moule.
- Saupoudrer de sucre glace avant de servir pour une touche gourmande.