Champignons Grillés à la Friteuse à Air
Les champignons grillés à la friteuse à air sont une solution idéale pour un accompagnement sain, rapide et savoureux.
Ingrédients
- 250 g de champignons frais : Champignons de Paris shiitakés ou pleurotes, selon vos préférences.
- 1 à 2 cuillères à soupe d'huile d'olive : Facultatif pour un léger enrobage.
- 2 gousses d'ail : Écrasées ou finement hachées.
- Sel et poivre : À ajuster selon vos goûts.
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence : Ou d’un mélange d’épices comme le paprika fumé le thym ou le persil frais.
- 1 filet de jus de citron : Pour rehausser les saveurs après la cuisson.
Instructions
Étape 1 : Préparez les champignons
- Lavez délicatement les champignons sous l’eau froide pour retirer toute trace de terre. Séchez-les avec un torchon propre ou du papier absorbant.
- Coupez les champignons en deux ou en quatre selon leur taille, ou laissez-les entiers s’ils sont petits.
Étape 2 : Assaisonnez les champignons
- Dans un saladier, mélangez les champignons avec l’huile d’olive (si utilisée), l’ail, les herbes de Provence, le sel, et le poivre.
- Remuez bien pour enrober chaque morceau de champignon avec les épices et l’huile.
Étape 3 : Faites cuire les champignons dans la friteuse à air
- Préchauffez votre friteuse à air à 200°C pendant 3 minutes.
- Disposez les champignons dans le panier de la friteuse en une seule couche. Si nécessaire, procédez en plusieurs lots pour éviter de surcharger l'appareil.
- Faites cuire pendant 10 à 12 minutes, en secouant le panier à mi-cuisson pour assurer une cuisson uniforme.
- Astuce : Pour des champignons encore plus dorés, ajoutez une pincée de paprika fumé en cours de cuisson.
Étape 4 : Ajoutez la touche finale
- Une fois les champignons cuits, transférez-les dans un plat de service.
- Ajoutez un filet de jus de citron pour apporter une touche de fraîcheur.
- Parsemez de persil frais haché pour une belle finition.