cake marbré ultra moelleux
Le cake marbré est un incontournable des goûters et des desserts maison. Avec ses spirales de vanille et de chocolat, ce gâteau combine simplicité et gourmandise.
Ingrédients
- 3 œufs
- 150 g de sucre
- 100 ml d’huile neutre tournesol ou colza
- 120 ml de lait
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique 10 g
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 2 cuillères à soupe de cacao non sucré
Instructions
Préparer la Pâte de Base
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux et légèrement blanchi.
- Ajoutez l’huile et le lait, puis mélangez jusqu’à incorporation complète.
- Tamisez la farine et la levure chimique, puis incorporez-les progressivement à la préparation liquide. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Diviser la Pâte
- Séparez la pâte en deux parts égales dans deux bols.
- Dans le premier bol, ajoutez l’extrait de vanille et mélangez.
- Dans le second bol, incorporez le cacao en poudre tamisé et mélangez bien pour obtenir une pâte chocolatée homogène.
Assembler le Cake Marbré
- Beurrez et farinez un moule à cake ou tapissez-le de papier cuisson.
- Versez alternativement une cuillère de pâte à la vanille, puis une cuillère de pâte au chocolat au centre du moule, pour créer l’effet marbré.
- Répétez l’opération jusqu’à épuisement des deux pâtes.
Cuire le Cake
- Enfournez le cake à 180°C pendant 40 à 45 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent : il doit ressortir propre.
- Laissez refroidir le cake dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler sur une grille.