Préchauffez votre four à 180°C (chaleur statique) et chemisez un moule à cake avec du papier sulfurisé ou beurrez-le généreusement.

Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux et légèrement blanchi.

Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien.

Incorporez la farine, la levure chimique, et le sel, tamisés, en alternant avec le lait. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène.

Divisez la pâte en deux parts égales dans deux bols.

Dans le premier bol, ajoutez l’extrait de vanille et mélangez.

Dans le deuxième bol, ajoutez le cacao en poudre et le chocolat fondu (si utilisé). Remuez jusqu’à incorporation complète.

Versez alternativement des cuillères de pâte vanillée et chocolatée dans le moule à cake, en les superposant. Par exemple : une cuillère de vanille, une cuillère de chocolat, et ainsi de suite.

Une fois toute la pâte versée, utilisez la pointe d’un couteau ou une fourchette pour tracer de légères spirales dans la pâte. Cela créera l’effet marbré sans trop mélanger.

Enfournez le cake dans le four préchauffé et faites cuire à 180°C pendant 40 à 50 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent au centre : s’il ressort propre, le cake est prêt.

Laissez le cake refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez-le délicatement et placez-le sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.