Cake Marbré
Un classique moelleux et gourmand, parfait pour le goûter ou le petit déjeuner. Ce cake marbré aux délicieuses marbrures de vanille et de chocolat est facile à réaliser et toujours réussi.
Ingrédients
- 200 g de farine
- 150 g de sucre
- 150 g de beurre ramolli
- 4 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé ou 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- 100 ml de lait
- 30 g de cacao en poudre non sucré
- Une pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un grand bol, battez le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
- Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout.
- Incorporez la farine, la levure chimique et la pincée de sel en alternant avec le lait. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Divisez la pâte en deux parts égales. Dans une des parts, ajoutez le sucre vanillé (ou l'extrait de vanille) et mélangez bien. Dans l'autre part, ajoutez le cacao en poudre et mélangez bien.
- Beurrez et farinez un moule à cake.
- Alternez les couches de pâte vanillée et de pâte chocolatée dans le moule. Passez une fourchette dans la pâte en formant des zigzags pour créer des marbrures.
- Enfournez pendant 40 à 45 minutes, jusqu'à ce que le cake soit bien doré et qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler et de servir.
Notes
Utilisez des ingrédients à température ambiante pour une meilleure incorporation et une texture plus moelleuse.
Ne mélangez pas trop les pâtes lorsque vous créez les marbrures pour conserver les motifs distincts.
Ajoutez des zestes d'orange dans la pâte vanillée pour une touche de fraîcheur.
Ne mélangez pas trop les pâtes lorsque vous créez les marbrures pour conserver les motifs distincts.
Ajoutez des zestes d'orange dans la pâte vanillée pour une touche de fraîcheur.