Cake à l’Orange Moelleux
Le cake à l’orange est un gâteau moelleux, parfumé et délicieusement acidulé, parfait pour un goûter ou un petit-déjeuner gourmand.
Ingrédients
- 3 œufs
- 150 g de sucre
- 100 g de beurre fondu
- 180 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 120 ml de jus d’orange frais
- Le zeste de 2 oranges non traitées
- 1 pincée de sel
Instructions
Préparer la Pâte à Cake
- Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).
- Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le beurre fondu, le jus d’orange et les zestes, puis mélangez bien.
- Incorporez progressivement la farine, la levure et le sel.
Cuisson du Cake
- Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.
- Enfournez pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le cake soit doré.
- Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
- ✅ Astuce : Pour un cake encore plus moelleux, piquez-le à la sortie du four et arrosez-le d’un peu de jus d’orange.
Option : Glaçage à l’Orange
- Mélangez 100 g de sucre glace avec 2 cuillères à soupe de jus d’orange.
- Versez sur le cake refroidi et laissez durcir.