Cake à la Vanille
Le cake à la vanille est un grand classique des desserts maison. Facile à réaliser, il offre une saveur douce et réconfortante, idéale pour le goûter ou pour accompagner un thé ou un café.
Ingrédients
- 200 g de farine
- 150 g de sucre
- 3 œufs
- 125 g de beurre fondu
- 1 sachet de levure chimique
- 1 gousse de vanille ou 2 cuillères à café d’extrait de vanille
- 10 cl de lait
- Une pincée de sel
Instructions
Préparation des ingrédients :
- Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Beurrez et farinez un moule à cake. Si vous utilisez une gousse de vanille, fendez-la en deux et grattez les graines à l'aide de la pointe d’un couteau.
Préparer la pâte :
- Dans un grand saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien.
Incorporer les ingrédients secs :
- Tamisez la farine avec la levure chimique et ajoutez-les au mélange précédent petit à petit. Mélangez délicatement pour éviter les grumeaux.
Ajouter le lait et la vanille :
- Versez le lait dans la pâte, puis incorporez les graines de vanille ou l'extrait de vanille. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Cuisson :
- Versez la pâte dans le moule préparé. Enfournez pendant environ 40 à 45 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du cake : elle doit ressortir propre.
Démouler et servir :
- Laissez refroidir le cake quelques minutes avant de le démouler sur une grille. Une fois refroidi, vous pouvez le saupoudrer de sucre glace pour une touche de décoration.