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Café dalgona au chocolat chaud avec une mousse fouettée, présenté dans une tasse élégante

Café Dalgona au Chocolat Chaud

Envie d’une boisson qui allie douceur, élégance et confort ? Le café dalgona au chocolat chaud est la version revisitée du célèbre café dalgona.

Ingrédients
  

  • Pour la mousse dalgona :
  • 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 2 cuillères à soupe d’eau chaude
  • Une pincée de sel
  • Pour le chocolat chaud :
  • 200 ml de lait entier ou végétal, selon vos préférences
  • 50 g de chocolat noir ou au lait haché finement
  • 1 cuillère à soupe de cacao en poudre facultatif pour intensifier le goût

Instructions
 

  • Préparer la Mousse Fouettée au Chocolat
  • Dans un bol, mélangez le cacao en poudre, le sucre, et l’eau chaude.
  • Fouettez vigoureusement avec un fouet électrique ou manuel jusqu’à obtenir une texture mousseuse et aérienne. Cela prend environ 5 minutes avec un fouet manuel et 2 minutes avec un électrique.
  • Préparer le Chocolat Chaud
  • Faites chauffer le lait dans une casserole à feu doux.
  • Ajoutez le chocolat haché et remuez jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.
  • Si vous aimez un goût plus intense, incorporez une cuillère à soupe de cacao en poudre et mélangez bien.
  • Assembler la Boisson
  • Versez le chocolat chaud dans une tasse.
  • Avec une cuillère, déposez délicatement la mousse dalgona au chocolat sur le dessus du chocolat chaud.