Café Dalgona au Chocolat Chaud
Envie d’une boisson qui allie douceur, élégance et confort ? Le café dalgona au chocolat chaud est la version revisitée du célèbre café dalgona.
Ingrédients
- Pour la mousse dalgona :
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe d’eau chaude
- Une pincée de sel
- Pour le chocolat chaud :
- 200 ml de lait entier ou végétal, selon vos préférences
- 50 g de chocolat noir ou au lait haché finement
- 1 cuillère à soupe de cacao en poudre facultatif pour intensifier le goût
Instructions
- Préparer la Mousse Fouettée au Chocolat
- Dans un bol, mélangez le cacao en poudre, le sucre, et l’eau chaude.
- Fouettez vigoureusement avec un fouet électrique ou manuel jusqu’à obtenir une texture mousseuse et aérienne. Cela prend environ 5 minutes avec un fouet manuel et 2 minutes avec un électrique.
- Préparer le Chocolat Chaud
- Faites chauffer le lait dans une casserole à feu doux.
- Ajoutez le chocolat haché et remuez jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.
- Si vous aimez un goût plus intense, incorporez une cuillère à soupe de cacao en poudre et mélangez bien.
- Assembler la Boisson
- Versez le chocolat chaud dans une tasse.
- Avec une cuillère, déposez délicatement la mousse dalgona au chocolat sur le dessus du chocolat chaud.