Brocolis Keto à l’Airfryer
Les brocolis keto à l’Airfryer sont une solution simple et savoureuse pour un accompagnement faible en glucides, idéale pour les adeptes du régime cétogène ou toute personne recherchant un plat léger et nutritif.
Ingrédients
- 400 g de fleurons de brocoli frais tiges épaisses de préférence
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive ou huile d’avocat
- 1 cuillère à café d’ail en poudre ou 1 gousse d’ail frais hachée
- 30 g de parmesan râpé facultatif, mais keto-friendly
- Sel et poivre noir au goût
- 1 cuillère à soupe de beurre fondu facultatif, pour plus de richesse
Instructions
Préparer les Brocolis
- Lavez les fleurons de brocoli sous l’eau froide pour éliminer toute saleté. Coupez les extrémités ligneuses des tiges si elles sont trop épaisses, puis séchez soigneusement avec un linge propre ou du papier absorbant. Un brocoli bien sec garantit une texture croustillante.
Assaisonner
- Dans un grand bol, mélangez les brocolis avec l’huile d’olive, l’ail en poudre, le sel et le poivre. Si vous utilisez du beurre fondu, ajoutez-le à ce stade pour une saveur plus riche. Remuez bien pour enrober chaque fleuron uniformément. Saupoudrez la moitié du parmesan (si utilisé) et mélangez à nouveau.
Préchauffer l’Airfryer
- Préchauffez l’Airfryer à 180°C (350°F) pendant 3 minutes pour assurer une cuisson homogène et rapide.
Cuire les Brocolis
- Disposez les brocolis dans le panier de l’Airfryer en une seule couche, sans les entasser (cuisez en deux fois si nécessaire). Faites cuire à 180°C pendant 8 à 10 minutes. Secouez le panier ou retournez les brocolis à mi-cuisson (après 4-5 minutes) pour une dorure uniforme. Les brocolis sont prêts lorsque les bords sont légèrement croustillants et les tiges tendres.
Finaliser et Servir
- Transférez les brocolis keto airfryer dans un plat. Saupoudrez le reste de parmesan par-dessus et servez immédiatement pour profiter de leur texture optimale et de leur goût savoureux.