Nettoyez les crevettes : Rincez-les sous l’eau froide et égouttez-les. Si elles ne sont pas déjà décortiquées, retirez la carapace en laissant la queue pour plus de style et de praticité.

Préparez la marinade : Dans un grand bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, le zeste, la sauce soja, le miel, l’ail, le paprika, le piment, le sel et le poivre.

Plongez les crevettes dans la marinade, mélangez bien pour qu’elles soient toutes bien enrobées.

Couvrez le bol et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 15 à 30 minutes. Si vous avez le temps, laissez mariner pendant 1 heure pour des saveurs encore plus prononcées.

Sortez les crevettes marinées du réfrigérateur et enfilez-les sur les brochettes, en les espaçant légèrement pour permettre une cuisson homogène.

Préchauffez le airfryer à 190°C pendant 3 minutes.

Disposez les brochettes dans le panier du airfryer en une seule couche. Veillez à ne pas les superposer pour une cuisson uniforme.

Faites cuire à 190°C pendant 8 à 10 minutes, en retournant les brochettes à mi-cuisson. Les crevettes doivent devenir roses et fermes, avec des bords légèrement croustillants.

Servez vos brochettes de crevettes chaudes, accompagnées d’un filet de citron frais, d’une salade verte croquante, ou de riz parfumé. Vous pouvez également ajouter une sauce maison, comme une mayonnaise à l’ail ou une sauce au yaourt et citron.