Beurre d'Ail des Ours
Un beurre composé délicatement parfumé pour vos grillades.
Ingrédients
- 250 g de beurre doux à température ambiante
- 1 bouquet d'ail des ours frais environ 100 g
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe de jus de citron optionnel
- Poivre noir fraîchement moulu au goût
Instructions
- Laver et hacher finement l'ail des ours.
- Travailler le beurre à température ambiante jusqu'à ce qu'il soit crémeux.
- Ajouter l'ail des ours, le sel, le jus de citron (optionnel) et le poivre au beurre. Mélanger bien.
- Former un cylindre avec le beurre en utilisant du film plastique ou du papier sulfurisé, et réfrigérer pendant au moins 1 heure.
- Utiliser des tranches de beurre d'ail des ours pour tartiner du pain, garnir des steaks, des poissons grillés, ou assaisonner des légumes.
Notes
Le beurre d'ail des ours est une préparation simple et délicieuse qui apporte une touche unique à vos plats. Bon appétit !