La tarte à la tomate et au thon est une recette facile et savoureuse qui combine la douceur des tomates, la richesse du thon et la note parfumée du poivron. Prête en moins de 50 minutes, elle est parfaite pour un déjeuner léger, un dîner accompagné d’une salade, ou en version apéritive. Vous pouvez la préparer en format familial ou en mini tartes individuelles pour un buffet ou un pique-nique.

Pourquoi Choisir cette Tarte Tomate Thon ?

Saveur : Alliance parfaite du thon, de la tomate et du parmesan.
Polyvalence : Idéale en plat principal ou en apéritif.
Simplicité : Réalisable avec des ingrédients courants.
Adaptabilité : Possible en version grande tarte ou mini tartes individuelles.

Ingrédients pour 4 Personnes

1 rouleau de pâte brisée ou feuilletée
2 oignons
1 boîte de thon nature
1 boîte de pulpe de tomate
½ poivron vert
50 g de parmesan râpé
Moutarde, sel et poivre

Étapes de Préparation

1. Préparer les Ingrédients

Émincez les oignons. Coupez le demi-poivron vert en petits dés après l’avoir lavé.

2. Mélanger la Garniture

Dans un bol, mélangez la pulpe de tomate et les oignons émincés, salez et poivrez.

3. Cuire la Pâte

Préchauffez le four à 180 °C. Étalez la pâte dans un moule à tarte (ou dans des moules à tartelettes pour la version mini), piquez-la avec une fourchette et faites-la cuire à blanc 6 minutes.

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4. Garnir

Badigeonnez le fond de moutarde. Versez le mélange tomate-oignons, ajoutez les dés de poivron, salez et poivrez. Émiettez le thon par-dessus et saupoudrez de parmesan râpé.

5. Cuire

Enfournez 25 à 30 minutes pour une grande tarte, ou 15 à 20 minutes pour des mini tartes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée.

6. Servir

Dégustez chaud ou tiède, accompagné d’une salade verte.

Conseils Santé : tirer le meilleur de votre tarte tomate‑thon

Bien pensée, la tarte à la tomate et au thon peut s’intégrer à une approche de perte de poids équilibrée tout en soutenant la santé métabolique. Cette section propose des repères concrets pour optimiser le plat et favoriser une satiété durable, sans sacrifier le goût.

1) Miser sur les protéines maigres

Le thon au naturel fournit des protéines de haute qualité aidant à préserver la masse musculaire et à augmenter la dépense calorique au repos. Associez‑le à un appareil œufs‑fromage allégé pour un régime protéiné efficace et rassasiant.

2) Tomates et lycopène : atout antioxydant

La cuisson douce des tomates améliore la biodisponibilité du lycopène, antioxydant lié à la santé cardiovasculaire. Servez la tarte tiède avec huile d’olive extra‑vierge (une cuillère suffit) pour une meilleure absorption des nutriments.

3) Indice glycémique : jouer sur la pâte

Préférez une pâte complète ou à l’huile d’olive et ajoutez une salade verte en accompagnement : l’apport en fibres adoucit l’indice glycémique du repas et limite les fringales.

4) Oméga‑3 et assaisonnement

Si vous utilisez du thon au naturel, complétez avec des graines de lin ou de chia pour des oméga‑3. Relevez avec basilic, origan et poivre ; évitez de sursalé pour protéger la santé cardiovasculaire.

5) Hydratation & métabolisme

Un grand verre d’eau ou une infusion de thé vert avant le repas peut aider la satiété. Couplé à un plan de repas régulier, cela soutient le métabolisme et la gestion des calories.

6) Portion intelligente

Visez une portion d’environ 1/6 à 1/8 de tarte avec une grande part de légumes. Cette stratégie soutient la perte de poids et laisse de la place à un fruit en dessert.

Note utile : ces conseils sont généraux et ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé.

FAQ : Vos Questions sur la Tarte Tomate Thon

Puis-je utiliser du thon à l’huile ? Oui, mais égouttez-le bien pour éviter un excès de gras.

Peut-on congeler cette tarte ? Oui, entière ou en parts, jusqu’à 2 mois.

Comment rendre la pâte plus croustillante ? Saupoudrez légèrement de chapelure avant de mettre la garniture.

Conclusion

Cette tarte tomate thon, qu’elle soit en grande taille ou en version mini, est une recette simple, rapide et délicieuse. Parfaite pour toutes les occasions, elle fera le bonheur des amateurs de saveurs méditerranéennes.