Steaks de porc à l’air fryer : Recette facile et délicieuse

Les steaks de porc à l’air fryer sont une option rapide et savoureuse pour un dîner en semaine. Grâce à l’air fryer, vous obtiendrez des steaks tendres et bien dorés sans avoir à utiliser beaucoup d’huile, tout en conservant les saveurs. Cette méthode vous permet de cuire la viande de manière uniforme en un temps record.

Ingrédients :

• 2 steaks de porc (environ 2 cm d’épaisseur)
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de paprika
• 1 cuillère à café d’ail en poudre
• 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
• Sel au goût

Instructions :

1. Préparation des steaks de porc :

• Préchauffez votre air fryer à 200°C pendant 5 minutes.
• Séchez les steaks de porc avec du papier absorbant pour qu’ils dorent mieux à la cuisson.
• Badigeonnez les steaks des deux côtés avec de l’huile d’olive pour les garder tendres.

2. Assaisonnement :

• Mélangez dans un petit bol le paprika, l’ail en poudre, le poivre noir et le sel.
• Frottez ce mélange d’épices sur chaque côté des steaks de porc pour bien les enrober.

3. Cuisson à l’air fryer :

• Placez les steaks de porc dans le panier de l’air fryer en veillant à ce qu’ils ne se chevauchent pas.
• Faites cuire pendant 10 à 12 minutes, en les retournant à mi-cuisson. Vérifiez que la température interne atteigne 65°C pour une cuisson optimale.
• Laissez les steaks reposer pendant quelques minutes avant de servir.

Questions fréquentes :

Puis-je cuire des steaks de porc surgelés dans l’air fryer ?
Oui, il est possible de cuire des steaks de porc surgelés dans l’air fryer, mais ils nécessiteront un temps de cuisson légèrement plus long. Prévoyez environ 5 à 7 minutes supplémentaires, tout en vérifiant que la température interne atteint bien 65°C.

Quels accompagnements puis-je servir avec ces steaks de porc ?
Les steaks de porc à l’air fryer se marient bien avec des légumes grillés, une purée de pommes de terre, ou une salade verte. Vous pouvez également les accompagner de pommes de terre croustillantes ou de riz pour un repas plus consistant.

Faut-il ajouter de l’huile pour la cuisson à l’air fryer ?
L’ajout d’huile est facultatif, mais recommandé pour obtenir une belle croûte dorée sur les steaks.