La soupe de petits pois est un classique réconfortant, simple à préparer et riche en saveurs. Grâce au Thermomix, cette recette devient encore plus facile et rapide à réaliser. Que ce soit pour un repas léger, une entrée ou un dîner en famille, cette soupe de petits pois au Thermomix vous séduira par son onctuosité et son goût délicat. Découvrez notre recette étape par étape, accompagnée d’astuces pour la personnaliser selon vos envies.
Pourquoi Choisir le Thermomix pour cette Recette ?
Le Thermomix est l’allié parfait pour préparer des soupes maison :
- Gain de temps : Tout se fait en un seul appareil, de la cuisson au mixage.
- Texture parfaite : Le mixage intégré garantit une soupe onctueuse et sans grumeaux.
- Simplicité : Suivez les étapes et laissez le Thermomix faire le travail.
Les Ingrédients pour une Soupe de Petits Pois au Thermomix
Pour 4 personnes, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 500 g de petits pois (frais ou surgelés)
- 1 oignon moyen
- 1 pomme de terre (pour l’onctuosité)
- 800 ml de bouillon de légumes (ou d’eau)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre (à ajuster selon votre goût)
- Optionnel : crème fraîche, menthe fraîche ou croûtons pour la garniture
La Recette Étape par Étape
1. Préparation des Ingrédients
- Épluchez et coupez l’oignon en morceaux.
- Épluchez la pomme de terre et coupez-la en dés.
2. Cuisson des Légumes
- Placez l’oignon et l’huile d’olive dans le bol du Thermomix.
- Faites revenir pendant 3 minutes à 100°C, vitesse 2.
- Ajoutez les petits pois, la pomme de terre et le bouillon de légumes.
- Cuisez pendant 15 minutes à 100°C, vitesse 2.
3. Mixage de la Soupe
- Une fois la cuisson terminée, mixez la soupe pendant 1 minute à vitesse 8 jusqu’à obtenir une texture lisse et onctueuse.
- Goûtez et ajustez l’assaisonnement avec du sel et du poivre.
4. Service
- Servez la soupe chaude dans des bols.
- Ajoutez une touche de crème fraîche, des feuilles de menthe fraîche ou des croûtons pour plus de gourmandise.
Astuces pour Personnaliser Votre Soupe de Petits Pois
- Ajoutez des Épices : Une pincée de cumin ou de curcuma apportera une touche exotique.
- Utilisez des Légumes Supplémentaires : Carottes, courgettes ou céleri peuvent compléter la recette.
- Version Plus Légère : Remplacez la pomme de terre par une courgette pour une soupe moins calorique.
- Garnissez avec Style : Des lardons croustillants, des graines de courge ou un filet d’huile d’olive parfumée sublimeront votre soupe.
Les Bienfaits de la Soupe de Petits Pois
Cette soupe est non seulement délicieuse, mais aussi nutritive :
- Riche en fibres : Les petits pois favorisent la digestion.
- Source de protéines végétales : Idéale pour les régimes végétariens.
- Faible en calories : Parfaite pour un repas léger et équilibré.
La soupe de petits pois au Thermomix est une recette simple, rapide et savoureuse, idéale pour les soirées pressées ou les repas réconfortants. Avec ses ingrédients basiques et ses multiples possibilités de personnalisation, elle plaira à toute la famille. Essayez cette recette et laissez-vous séduire par son onctuosité et son goût frais. Bon appétit !
Soupe de Petits Pois au Thermomix
Ingrédients
- 500 g de petits pois frais ou surgelés
- 1 oignon moyen
- 1 pomme de terre pour l’onctuosité
- 800 ml de bouillon de légumes ou d’eau
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre à ajuster selon votre goût
- Optionnel : crème fraîche menthe fraîche ou croûtons pour la garniture
Instructions
Préparation des Ingrédients
- Épluchez et coupez l’oignon en morceaux.
- Épluchez la pomme de terre et coupez-la en dés.
Cuisson des Légumes
- Placez l’oignon et l’huile d’olive dans le bol du Thermomix.
- Faites revenir pendant 3 minutes à 100°C, vitesse 2.
- Ajoutez les petits pois, la pomme de terre et le bouillon de légumes.
- Cuisez pendant 15 minutes à 100°C, vitesse 2.
Mixage de la Soupe
- Une fois la cuisson terminée, mixez la soupe pendant 1 minute à vitesse 8 jusqu’à obtenir une texture lisse et onctueuse.
- Goûtez et ajustez l’assaisonnement avec du sel et du poivre.
Service
- Servez la soupe chaude dans des bols.
- Ajoutez une touche de crème fraîche, des feuilles de menthe fraîche ou des croûtons pour plus de gourmandise.
