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Le saumon teriyaki au Air Fryer est une recette rapide et délicieuse qui marie la tendreté du poisson et les saveurs sucrées-salées de la sauce teriyaki. En quelques minutes, obtenez un plat sain et gourmand, idéal pour un repas en semaine ou une soirée spéciale.

Ingrédients pour 2 personnes :

Filets de saumon – 2 (environ 150 g chacun)
Sauce soja – 3 cuillères à soupe
Miel ou sirop d’érable – 2 cuillères à soupe
Gingembre frais râpé – 1 cuillère à café
Ail haché – 1 gousse
Graines de sésame – pour la garniture
Ciboule émincée – pour la décoration

Étapes de Préparation :

1. Préparer la Marinade

Mélangez la sauce soja, le miel, le gingembre, et l’ail dans un bol.
Plongez les filets de saumon dans la marinade et laissez-les reposer 15 minutes au réfrigérateur.

2. Cuisson au Air Fryer

Préchauffez le Air Fryer à 180 °C pendant 3 minutes.
Disposez les filets de saumon dans le panier, peau vers le bas, et faites cuire 8 à 10 minutes. Badigeonnez avec le reste de la marinade à mi-cuisson.

3. Finition et Service

Garnissez de graines de sésame et de ciboule avant de servir.
Accompagnez de riz et de légumes vapeur pour un repas complet.

Astuces pour un Saumon Parfait :

Ajoutez une touche d’acidité avec un filet de jus de citron vert.
Utilisez un pinceau pour appliquer la marinade pendant la cuisson pour plus de saveur.
Adaptez le temps de cuisson selon l’épaisseur des filets.

FAQs :

Peut-on utiliser un autre poisson ?
Oui, le cabillaud ou la truite sont d’excellentes alternatives.

Comment éviter que le saumon ne colle ?
Badigeonnez légèrement le panier de l’Air Fryer avec de l’huile avant de cuire le poisson.

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