Besoin d’une sauce légère, savoureuse et sans matière grasse pour accompagner vos plats ?
Cette sauce au yaourt et citron est fraîche, crémeuse et ultra-facile à réaliser. Elle se marie parfaitement avec les salades, les viandes blanches, les poissons et les légumes grillés.
Prête en 5 minutes, elle est idéale pour une alimentation saine et équilibrée !
Pourquoi Tester cette Sauce au Yaourt et Citron ?
✔️ Sans huile ni beurre : 100 % sans matière grasse ajoutée.
✔️ Légère et digeste : Parfaite pour un repas équilibré.
✔️ Riche en protéines : Grâce au yaourt, idéal pour les sportifs.
✔️ Facile et rapide : 5 minutes chrono, sans cuisson.
✔️ Polyvalente : Accompagne poissons, viandes, légumes et salades.
Ingrédients pour 1 Bol de Sauce
- 200 g de yaourt nature 0 % (ou yaourt grec allégé)
- Le jus d’1/2 citron frais
- 1 cuillère à café de moutarde douce
- 1 gousse d’ail pressée (optionnel)
- 1 cuillère à café d’herbes fraîches hachées (ciboulette, persil, aneth, menthe…)
- 1 pincée de sel et de poivre noir
✅ Optionnel : Ajoutez une pointe de curry ou de paprika pour une touche épicée !
Étapes de Préparation
1. Mélanger les Ingrédients
- Dans un bol, versez le yaourt nature.
- Ajoutez le jus de citron, la moutarde et l’ail pressé.
- Mélangez bien pour obtenir une texture lisse et homogène.
2. Assaisonner la Sauce
- Ajoutez le sel, le poivre et les herbes fraîches.
- Mélangez à nouveau et laissez reposer 5 minutes au frais pour que les saveurs se développent.
3. Dégustation et Accompagnement
- Servez cette sauce avec des crudités en dip léger et sain.
- Utilisez-la comme assaisonnement pour une salade fraîcheur.
- Accompagnez du poisson grillé ou du poulet pour une touche citronnée.
Astuces pour une Sauce Encore Plus Savoureuse
✔️ Ajoutez un zeste de citron pour plus d’intensité.
✔️ Utilisez du yaourt grec 0 % pour une texture plus épaisse.
✔️ Ajoutez une cuillère à café de miel pour une note douce et équilibrée.
✔️ Ajoutez du concombre râpé pour une version façon tzatziki.
Avec Quoi Servir cette Sauce Légère au Yaourt et Citron ?
🥗 Salades composées : Salade de quinoa, crudités, taboulé.
🐟 Poissons grillés : Saumon, cabillaud, dorade.
🍗 Viandes blanches : Poulet, dinde, escalopes grillées.
🥕 Légumes vapeur ou grillés : Brocolis, carottes, courgettes.
FAQ sur la Sauce au Yaourt et Citron
1. Peut-on préparer cette sauce à l’avance ?
Oui, elle se conserve jusqu’à 2 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
2. Peut-on remplacer le citron ?
Oui, utilisez du vinaigre de cidre pour une saveur plus douce.
3. Peut-on ajouter des épices ?
Absolument ! Cumin, paprika, curry donneront une touche originale.
4. Peut-on utiliser un yaourt végétal ?
Oui, du yaourt de soja ou de coco fonctionne très bien.
5. Cette sauce est-elle compatible avec un régime minceur ?
Oui, elle est sans matière grasse et faible en calories, parfaite pour un régime équilibré.
Une Sauce Saine et Gourmande en Un Instant !
Cette sauce légère au yaourt et citron est idéale pour ajouter du goût à vos plats tout en restant healthy.
Testez cette recette ultra-simple et savourez une sauce fraîche et légère !
Sauce Légère au Yaourt et Citron Sans Matière Grasse
Ingrédients
- 200 g de yaourt nature 0 % ou yaourt grec allégé
- Le jus d’1/2 citron frais
- 1 cuillère à café de moutarde douce
- 1 gousse d’ail pressée optionnel
- 1 cuillère à café d’herbes fraîches hachées ciboulette, persil, aneth, menthe…
- 1 pincée de sel et de poivre noir
Instructions
Mélanger les Ingrédients
- Dans un bol, versez le yaourt nature.
- Ajoutez le jus de citron, la moutarde et l’ail pressé.
- Mélangez bien pour obtenir une texture lisse et homogène.
Assaisonner la Sauce
- Ajoutez le sel, le poivre et les herbes fraîches.
- Mélangez à nouveau et laissez reposer 5 minutes au frais pour que les saveurs se développent.
Dégustation et Accompagnement
- Servez cette sauce avec des crudités en dip léger et sain.
- Utilisez-la comme assaisonnement pour une salade fraîcheur.
- Accompagnez du poisson grillé ou du poulet pour une touche citronnée.
