Fondant à cœur et croustillant à l’extérieur,
ce roulé associe la finesse des pommes de terre,
le crémeux du Boursin
et la douceur du saumon fumé.
Une recette simple et irrésistible,
parfaite pour un dîner gourmand.
Pourquoi Tester Cette Recette ?
- Texture croustillante à l’extérieur
- Fromage fondant à l’intérieur
- Recette facile à préparer
- Repas complet et gourmand
Temps
- Total : 55 minutes
- Cuisson : Four
- Portions : 4 à 6 personnes
- Niveau : Facile
Ingrédients
- 🥔 Pommes de terre – 1 kg
- 🐟 Saumon fumé – 150 à 200 g
- 🧀 Boursin – 150 g
- 🧀 Mozzarella – 150 g
- Sel, poivre
- Fromage râpé (optionnel)
Associer ce roulé pommes de terre au saumon à un programme nutrition personnalisé avec un
coach en ligne peut aider à optimiser la gestion calorique et l’équilibre alimentaire quotidien.
Préparation
1. Base de Pommes de Terre
Épluchez les pommes de terre.
Coupez-les en rondelles très fines.
Disposez-les en rectangle
sur une plaque recouverte
de papier cuisson.
Salez légèrement.
2. Première Cuisson
Ajoutez un peu de mozzarella.
Enfournez à 180°C
pendant 10 minutes.
3. Garniture
Étalez le Boursin.
Disposez le saumon fumé.
Ajoutez le fromage fondant.
4. Façonnage
Roulez délicatement
à l’aide du papier cuisson.
Placez soudure en dessous.
5. Cuisson Finale
Enfournez à 180°C
pendant 30 à 35 minutes.
Le roulé doit être
bien doré
et fondant.
🔥 Version Air Fryer
- Préchauffez à 180°C
- Cuire 20 à 25 min
- Retourner à mi-cuisson
- Laisser reposer 5 min
👨🍳 Astuces
- Utiliser pommes de terre fermes
- Bien serrer le roulé
- Ajouter fromage râpé
- Ajouter aneth ou ciboulette
FAQ
Peut-on remplacer le saumon ?
Oui par jambon ou poulet.
Quel fromage utiliser ?
Mozzarella ou emmental.
Conservation ?
2 jours au réfrigérateur.
🔥 Air Fryer vs Four Traditionnel : Quels Critères Avant d’Acheter ?
Pour réussir un Roulé de Pommes de Terre au Saumon & Fromage Frais, le choix de l’équipement peut faire la différence.
Entre air fryer et four traditionnel, plusieurs critères sont à considérer avant investissement : capacité, consommation énergétique et polyvalence en cuisine 🍽️.
⚡ Rapidité & consommation
- L’air fryer chauffe rapidement et consomme moins d’énergie.
- Idéal pour des portions moyennes ou individuelles.
- Cuisson efficace pour dorer la base de pommes de terre.
🍳 Capacité & polyvalence
- Le four traditionnel convient aux grandes quantités.
- Plus flexible pour gratins, pâtisseries et plats familiaux.
- Température homogène pour une cuisson uniforme.
💡 Quel choix pour votre roulé ?
- Air fryer : pratique et rapide au quotidien.
- Four : idéal pour une cuisson douce et maîtrisée.
- Le choix dépend de votre espace, budget et habitudes culinaires.
💡 Astuce : pour un roulé parfaitement doré, privilégiez une cuisson progressive et surveillez la coloration.
Un bon équipement optimise le résultat et s’adapte à vos besoins en cuisine ✨.
