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La tortilla de patatas, un classique espagnol, peut être préparée de manière plus saine et tout aussi délicieuse grâce à la friteuse à air. Voici la recette :
Ingrédients
- 500 g de pommes de terre
- 1 oignon
- 6 œufs
- 100 ml d’huile d’olive
- Sel et poivre
Instructions
- Préparation des ingrédients :
- Épluchez et coupez les pommes de terre en fines tranches.
- Émincez l’oignon.
- Cuisson des pommes de terre et de l’oignon :
- Mélangez les pommes de terre et l’oignon avec 50 ml d’huile.
- Faites cuire dans la friteuse à air à 180°C pendant 15 minutes en remuant à mi-cuisson.
- Préparation de la tortilla :
- Dans un bol, battez les œufs avec le sel et le poivre.
- Ajoutez les pommes de terre et l’oignon cuits aux œufs battus.
- Cuisson finale :
- Versez le mélange dans un moule adapté à la friteuse à air.
- Faites cuire à 160°C pendant 20 minutes jusqu’à ce que la tortilla soit bien dorée.
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Tortilla de Patatas à l'airfryer
Une tortilla espagnole classique, revisitée pour être cuite de manière plus saine à la friteuse à air.
Ingrédients
- 500 g de pommes de terre
- 1 oignon
- 6 œufs
- 100 ml d'huile d'olive
- Sel et poivre
Instructions
- Épluchez et coupez les pommes de terre en fines tranches.
- Émincez l'oignon.
- Mélangez les pommes de terre et l'oignon avec 50 ml d'huile.
- Faites cuire dans la friteuse à air à 180°C pendant 15 minutes, en remuant à mi-cuisson.
- Dans un bol, battez les œufs avec le sel et le poivre.
- Ajoutez les pommes de terre et l'oignon cuits aux œufs battus.
- Versez le mélange dans un moule adapté à la friteuse à air.
- Faites cuire à 160°C pendant 20 minutes jusqu'à ce que la tortilla soit bien dorée.
Notes
Pour une version plus légère, réduisez la quantité d'huile.
Servez la tortilla chaude ou froide, accompagnée d'une salade verte.
Servez la tortilla chaude ou froide, accompagnée d'une salade verte.
