Le pain perdu à l’air fryer est une alternative rapide et croustillante à la version classique, sans avoir besoin de faire chauffer une poêle. Cette recette vous permettra de déguster un délicieux petit-déjeuner en quelques minutes, avec une texture dorée et moelleuse à l’intérieur.
Ingrédients :
- 4 tranches de pain épais (pain de mie, brioche, ou pain légèrement rassis)
- 2 œufs
- 120 ml de lait (½ tasse)
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- ½ cuillère à café de cannelle (facultatif)
- Un peu de beurre fondu ou d’huile pour graisser
Préparation :
- Préparer l’appareil à pain perdu : Dans un bol, battez les œufs, le lait, le sucre, la vanille, et la cannelle jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Tremper le pain : Trempez chaque tranche de pain dans le mélange d’œufs, en vous assurant qu’elle soit bien imbibée des deux côtés. Laissez le pain absorber le liquide pendant quelques secondes sans le détremper.
- Préchauffer l’air fryer : Préchauffez votre air fryer à 190°C (375°F) pendant quelques minutes.
- Cuisson : Graissez légèrement le panier de l’air fryer avec du beurre fondu ou de l’huile. Disposez les tranches de pain imbibées dans le panier en une seule couche, sans les chevaucher. Faites cuire à 190°C pendant 8 à 10 minutes, en retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce que les tranches soient dorées et croustillantes.
- Servir : Sortez les tranches de pain perdu de l’air fryer et servez immédiatement avec du sirop d’érable, des fruits frais, ou une pincée de sucre glace.
Astuces :
- Si votre pain est frais, vous pouvez le laisser sécher légèrement ou le griller rapidement pour qu’il absorbe mieux l’appareil à pain perdu.
- Vous pouvez aussi ajouter une pincée de muscade ou du zeste de citron pour plus de saveur.
Questions fréquentes :
Peut-on utiliser du pain sans gluten pour cette recette ?
Oui, cette recette fonctionne parfaitement avec du pain sans gluten. Assurez-vous simplement que le pain soit suffisamment épais pour tenir lors de la cuisson.
Faut-il préchauffer l’air fryer ?
Oui, le préchauffage est recommandé pour garantir une cuisson homogène et obtenir des tranches bien croustillantes.
Le pain perdu à l’air fryer est-il moins gras ?
Oui, l’air fryer permet de cuire avec peu ou pas de matière grasse tout en obtenant un résultat croustillant, ce qui en fait une option plus légère que la méthode traditionnelle à la poêle.
Pain Perdu à l'Air Fryer
Ingredients
- 4 tranches de pain épais pain de mie, brioche, ou pain légèrement rassis
- 2 œufs
- 120 ml de lait ½ tasse
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- ½ cuillère à café de cannelle facultatif
- Un peu de beurre fondu ou d’huile pour graisser
Instructions
- Préparer l'appareil à pain perdu : Dans un bol, battez les œufs, le lait, le sucre, la vanille, et la cannelle jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Tremper le pain : Trempez chaque tranche de pain dans le mélange d’œufs, en vous assurant qu’elle soit bien imbibée des deux côtés. Laissez le pain absorber le liquide pendant quelques secondes sans le détremper.
- Préchauffer l’air fryer : Préchauffez votre air fryer à 190°C (375°F) pendant quelques minutes.
- Cuisson : Graissez légèrement le panier de l’air fryer avec du beurre fondu ou de l’huile. Disposez les tranches de pain imbibées dans le panier en une seule couche, sans les chevaucher. Faites cuire à 190°C pendant 8 à 10 minutes, en retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce que les tranches soient dorées et croustillantes.
- Servir : Sortez les tranches de pain perdu de l’air fryer et servez immédiatement avec du sirop d'érable, des fruits frais, ou une pincée de sucre glace.
