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Les mini quiches à l’Airfryer sont une délicieuse option pour un apéritif, un brunch ou un repas léger. Elles sont rapides à préparer et se cuisent parfaitement dans l’Airfryer, garantissant une texture croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur. Vous pouvez les personnaliser selon vos goûts en variant les ingrédients, ce qui en fait une recette polyvalente et idéale pour toutes les occasions.
Ingrédients
- Pâte brisée : 1 rouleau
- Œufs : 2
- Crème fraîche : 100 ml
- Fromage râpé : 50 g (Gruyère, Emmental, ou autre)
- Lardons fumés : 100 g
- Épinards frais : 100 g (facultatif)
- Sel : au goût
- Poivre : au goût
- Muscade : 1 pincée (facultatif)
Préparation de la Recette
- Préparation de la Pâte
Déroulez la pâte brisée et découpez-la en petits cercles adaptés à la taille de vos moules à muffins ou moules à mini quiches. Placez les cercles de pâte dans les moules en les pressant légèrement pour qu’ils épousent bien la forme. - Garniture des Quiches
Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche, le sel, le poivre et la muscade. Ajoutez le fromage râpé et mélangez bien. Si vous utilisez des épinards, faites-les revenir rapidement à la poêle avec les lardons, puis incorporez-les au mélange. - Remplissage des Moules
Répartissez les lardons et les épinards (si utilisés) au fond de chaque moule. Versez ensuite le mélange œufs-crème-fromage par-dessus, en remplissant les moules jusqu’à environ 2/3 de leur hauteur. - Cuisson à l’Airfryer
Préchauffez votre Airfryer à 180°C. Placez les moules dans le panier de l’Airfryer et faites cuire pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que les mini quiches soient bien dorées et cuites à cœur. Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant la pointe d’un couteau au centre des quiches : elle doit ressortir propre. - Service
Laissez refroidir légèrement avant de démouler les mini quiches. Servez-les chaudes ou à température ambiante, en accompagnement d’une salade verte ou en apéritif.
Les mini quiches à l’Airfryer sont une option rapide et savoureuse pour toutes vos envies de quiches. Grâce à l’Airfryer, elles cuisent uniformément tout en restant légères et croustillantes. N’hésitez pas à varier les ingrédients pour adapter cette recette à vos goûts ou à ceux de vos invités. Un régal assuré à chaque bouchée !
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Mini Quiches à l'Airfryer
Les mini quiches à l'Airfryer sont une délicieuse option pour un apéritif, un brunch ou un repas léger.
Ingrédients
- Pâte brisée : 1 rouleau
- Œufs : 2
- Crème fraîche : 100 ml
- Fromage râpé : 50 g Gruyère, Emmental, ou autre
- Lardons fumés : 100 g
- Épinards frais : 100 g facultatif
- Sel : au goût
- Poivre : au goût
- Muscade : 1 pincée facultatif
Instructions
Préparation de la Pâte
- Déroulez la pâte brisée et découpez-la en petits cercles adaptés à la taille de vos moules à muffins ou moules à mini quiches. Placez les cercles de pâte dans les moules en les pressant légèrement pour qu'ils épousent bien la forme.
Garniture des Quiches
- Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche, le sel, le poivre et la muscade. Ajoutez le fromage râpé et mélangez bien. Si vous utilisez des épinards, faites-les revenir rapidement à la poêle avec les lardons, puis incorporez-les au mélange.
Remplissage des Moules
- Répartissez les lardons et les épinards (si utilisés) au fond de chaque moule. Versez ensuite le mélange œufs-crème-fromage par-dessus, en remplissant les moules jusqu'à environ 2/3 de leur hauteur.
Cuisson à l'Airfryer
- Préchauffez votre Airfryer à 180°C. Placez les moules dans le panier de l'Airfryer et faites cuire pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que les mini quiches soient bien dorées et cuites à cœur. Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant la pointe d'un couteau au centre des quiches : elle doit ressortir propre.
Service
- Laissez refroidir légèrement avant de démouler les mini quiches. Servez-les chaudes ou à température ambiante, en accompagnement d'une salade verte ou en apéritif.
