Aujourd’hui, nous vous proposons une recette simple et irrésistible : les muffins moelleux. Parfaits pour le petit déjeuner ou le goûter, ces muffins sont faciles à préparer et délicieux. Suivez notre guide pour des muffins parfaitement moelleux à chaque fois.
Ingrédients pour les Muffins Moelleux
Pour réaliser ces délicieux muffins moelleux, voici les ingrédients dont vous aurez besoin :
- 250 g de farine
- 150 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 2 œufs
- 125 ml de lait
- 125 ml d’huile végétale
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 100 g de pépites de chocolat ou de fruits frais (optionnel)
Préparation des Muffins Moelleux
1. Préparation de la Pâte
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
- Dans un autre bol, battez les œufs, puis ajoutez le lait, l’huile végétale et l’extrait de vanille. Mélangez bien.
- Incorporez les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Ne mélangez pas trop pour éviter que les muffins ne deviennent durs.
- Ajoutez les pépites de chocolat ou les fruits frais, si désiré, et mélangez délicatement.
2. Cuisson des Muffins
- Placez des caissettes en papier dans les moules à muffins ou beurrez et farinez les moules.
- Répartissez la pâte dans les moules, en remplissant chaque alvéole aux deux tiers.
- Enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les muffins soient bien dorés et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler et de déguster.
Conseils pour des Muffins Moelleux Réussis
- Ne mélangez pas trop la pâte pour éviter des muffins trop durs. Mélangez juste assez pour incorporer les ingrédients.
- Utilisez des ingrédients à température ambiante pour une meilleure incorporation et une texture plus moelleuse.
- Ajoutez des zestes de citron ou d’orange pour une saveur rafraîchissante.
Conclusion
La recette des muffins moelleux est simple et rapide à réaliser, parfaite pour toutes les occasions. Que ce soit pour un petit déjeuner, un goûter ou une pause gourmande, ces muffins raviront les papilles de toute la famille. Suivez nos conseils pour obtenir des muffins moelleux et savoureux à chaque fois. N’hésitez pas à explorer d’autres recettes délicieuses sur EasyDelice.net !
Muffins Moelleux
Ingrédients
- 250 g de farine
- 150 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 2 œufs
- 125 ml de lait
- 125 ml d'huile végétale
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 100 g de pépites de chocolat ou de fruits frais optionnel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
- Dans un autre bol, battez les œufs, puis ajoutez le lait, l'huile végétale et l'extrait de vanille. Mélangez bien.
- Incorporez les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Ne mélangez pas trop.
- Ajoutez les pépites de chocolat ou les fruits frais, si désiré, et mélangez délicatement.
- Placez des caissettes en papier dans les moules à muffins ou beurrez et farinez les moules.
- Répartissez la pâte dans les moules, en remplissant chaque alvéole aux deux tiers.
- Enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les muffins soient bien dorés et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler et de déguster.
Notes
Utilisez des ingrédients à température ambiante pour une meilleure incorporation et une texture plus moelleuse.
Ajoutez des zestes de citron ou d'orange pour une saveur rafraîchissante.
Conclusion : Les muffins moelleux sont parfaits pour toutes les occasions. Testez cette recette et découvrez d’autres délicieuses créations sur EasyDelice.net !
