Le pain perdu est une recette idéale pour transformer du pain rassis en un dessert gourmand. Ce plat traditionnel, apprécié des petits et des grands, est parfait pour un petit-déjeuner copieux, un goûter ou même un dessert.

Ingrédients pour 4 personnes

• 4 tranches de pain rassis (pain de mie, baguette ou brioche, selon vos préférences)
• 2 œufs
• 250 ml de lait
• 50 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé ou quelques gouttes d’extrait de vanille
• 1 noisette de beurre (pour la cuisson)
• Sucre glace, fruits frais ou sirop d’érable (pour la garniture, optionnel)

Préparation

1. Préparez l’appareil à tremper :

• Dans un bol, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé.
• Ajoutez le lait et mélangez bien jusqu’à obtenir un mélange homogène.

2. Trempez les tranches de pain :

• Imbibez chaque tranche de pain dans le mélange lait-œuf en la laissant absorber légèrement pour ne pas qu’elle se décompose.

3. Faites cuire le pain :

• Faites fondre une noisette de beurre dans une poêle à feu moyen.
• Faites dorer les tranches de pain environ 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

4. Servez chaud :

• Disposez les tranches de pain perdu dans une assiette.
• Saupoudrez de sucre glace et ajoutez des fruits frais ou un filet de sirop d’érable pour plus de gourmandise.

Conseils et Variantes

• Pain brioché : Utilisez du pain brioché pour une version encore plus moelleuse et gourmande.
• Saveur supplémentaire : Ajoutez une pincée de cannelle ou de muscade dans le mélange pour un goût épicé.
• Pain au chocolat : Servez le pain perdu avec des pépites de chocolat fondues pour une touche de chocolat.

Pain Perdu

Le pain perdu est une recette idéale pour transformer du pain rassis en un dessert gourmand. Ce plat traditionnel, apprécié des petits et des grands, est parfait pour un petit-déjeuner copieux, un goûter ou même un dessert.

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Prep Time 10 minutes mins

Cook Time 10 minutes mins

Total Time 20 minutes mins

Course Petit déjeuner

Cuisine Française

Servings 4

Ingredients

  

• 4 tranches de pain rassis pain de mie, baguette ou brioche, selon vos préférences
• 2 œufs
• 250 ml de lait
• 50 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé ou quelques gouttes d'extrait de vanille
• 1 noisette de beurre pour la cuisson
• Sucre glace fruits frais ou sirop d'érable (pour la garniture, optionnel)

Instructions

 

Préparez l'appareil à tremper :

• Dans un bol, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé.
• Ajoutez le lait et mélangez bien jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Trempez les tranches de pain :

• Imbibez chaque tranche de pain dans le mélange lait-œuf en la laissant absorber légèrement pour ne pas qu’elle se décompose.

Faites cuire le pain :

• Faites fondre une noisette de beurre dans une poêle à feu moyen.
• Faites dorer les tranches de pain environ 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Servez chaud :

• Disposez les tranches de pain perdu dans une assiette.
• Saupoudrez de sucre glace et ajoutez des fruits frais ou un filet de sirop d’érable pour plus de gourmandise.

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FAQ (Foire Aux Questions)

Peut-on utiliser un autre type de pain ?

Oui, tous les types de pain fonctionnent, mais les pains plus épais et légèrement rassis absorbent mieux le mélange sans se casser.

Le pain perdu peut-il être réchauffé ?

Le pain perdu est meilleur lorsqu’il est frais, mais vous pouvez le réchauffer au four pour préserver son croustillant.

Comment éviter que le pain ne se casse ?

Évitez de tremper les tranches trop longtemps et préférez un pain rassis ou de la brioche.