Préparation : 10 minutes • Cuisson : 40 minutes
Un gâteau ultra fondant imbibé d’un délicieux sirop à l’orange 😍
🔥 1. Préparation du four et du moule
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Huilez ou beurrez un moule puis farinez-le légèrement.
- Réservez.
🥣 2. Ingrédients
🧪 Ingrédients liquides
- 2 œufs
- 225 g de sucre (≈ 1 tasse)
- 250 ml de jus d’orange fraîchement pressé
- Zeste d’une orange
- 200 g d’huile végétale ou beurre fondu
🌾 Ingrédients secs
- 2 tasses de farine tamisée (≈ 260 g)
- 1 c. à soupe de levure chimique (≈ 12 g)
🍊 Pour le sirop
- 200 ml de jus d’orange
- 7 c. à soupe de sucre
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👩🍳 3. Préparation du gâteau
Étape 1 : Mélanger les ingrédients liquides
Dans un grand bol, fouettez 2 œufs avec 225 g de sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Ajoutez 250 ml de jus d’orange et le zeste. Mélangez.
Ajoutez ensuite 200 g d’huile (ou beurre fondu). Mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse.
Étape 2 : Préparer les ingrédients secs
Dans un autre bol, mélangez :
• 2 tasses de farine tamisée
• 1 c. à soupe de levure chimique
Mélangez pour bien répartir la levure.
Étape 3 : Incorporation
Versez progressivement les ingrédients secs dans les ingrédients liquides.
Mélangez délicatement à la spatule, sans trop travailler la pâte.
Étape 4 : Cuisson
Versez la pâte dans le moule préparé.
Enfournez à 180°C pendant 40 minutes.
Vérifiez la cuisson : le cure-dents doit ressortir sec.
🍊 4. Préparation du sirop à l’orange
Pendant la cuisson du gâteau, dans une casserole :
• Mélangez 200 ml de jus d’orange avec 7 c. à soupe de sucre.
• Portez à ébullition, puis laissez frémir 1 minute.
Gardez le sirop bien chaud.
🍰 5. Finition
À la sortie du four, versez le sirop chaud sur le gâteau encore chaud.
Laissez absorber 5 à 10 minutes.
Démoulez délicatement.
Servez tiède ou froid… et régalez-vous 😍🍊
🎉 Astuces & Conseils
• Ajoutez des morceaux d’orange confite pour encore plus de parfum 🍊
• Pour un gâteau plus léger : remplacez 50 g d’huile par 50 g de yaourt.
• Vous pouvez utiliser un moule à bundt pour une présentation plus élégante.
• Le sirop rend le gâteau incroyablement moelleux : ne sautez pas cette étape !
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🍊 Parfum Naturel & Texture Moelleuse
L’orange fraîche apporte une saveur vive et un parfum irrésistible.
Mélangée à une pâte légère, elle crée un dessert aérien et
délicatement fruité, idéal pour tous les moments doux de la journée.
🍯 Douceur Équilibrée & Saveur Authentique
Le sucre légèrement caramélisé et le jus d’orange créent une harmonie
parfaite. Une astuce simple : ajouter un zeste finement râpé
pour intensifier la saveur et sublimer votre gâteau.
🔥 Cuisson Régulière & Finition Parfaite
Une cuisson douce préserve le moelleux tout en laissant une belle
croûte dorée. Pour un fini brillant, nappez le dessus d’un
sirop d’orange léger après la cuisson.
Un gâteau à l’orange tendre, parfumé et lumineux — le dessert parfait pour illuminer votre table.
