Ce dessert express est une douceur à la fois onctueuse et gourmande. En seulement quelques minutes, vous réalisez une crème fondante à tartiner généreusement dans des crêpes légères. Parfait pour un goûter rapide, un dessert improvisé ou pour surprendre vos invités sans passer des heures en cuisine. Une recette simple et rapide, avec des ingrédients du quotidien, signée EasyDélice.
Pourquoi choisir ce dessert crémeux express ?
- Rapidité : Prêt en moins de 10 minutes.
- Simplicité : Des ingrédients accessibles à tous.
- Polyvalence : À déguster en dessert, au goûter ou même au petit-déjeuner.
- Texture : Crème onctueuse et crêpes moelleuses.
Ingrédients (pour 4 portions)
Garniture crémeuse
- 1 œuf
- 110 g de sucre
- 10 g de sucre vanillé
- 1,5 c. à soupe de fécule de maïs (maïzena)
- 350 g de crème sûre ou yaourt grec
- 40 g de beurre
Crêpes
- 4 œufs
- 1 pincée de sel
- 1 c. à soupe de sucre
- 180 g de farine
- 400 ml de lait
- 30 g de beurre fondu
Finition
- Sucre en poudre pour saupoudrer
Étapes de Préparation
1. Préparation de la garniture crémeuse
Mélange des ingrédients : Dans une casserole, fouettez l’œuf avec le sucre, le sucre vanillé et la fécule de maïs jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Cuisson : Ajoutez la crème sure ou le yaourt grec et faites chauffer à feu moyen tout en remuant constamment jusqu’à épaississement (environ 3-4 minutes).
Ajout du beurre : Incorporez le beurre, mélangez bien et retirez du feu.
Refroidissement : Versez dans un bol, filmez au contact et laissez refroidir à température ambiante.
2. Préparation de la crêpe
Préparation de la pâte : Dans un grand saladier, battez les œufs avec le sel et le sucre.
Ajout de la farine et du lait : Incorporez progressivement la farine en alternant avec le lait pour éviter les grumeaux. Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien.
Repos : Laissez reposer la pâte 10 minutes pour une texture plus homogène.
Cuisson : Faites chauffer une poêle légèrement beurrée et versez une louche de pâte. Faites cuire jusqu’à ce que la crêpe soit dorée des deux côtés.
3. Assemblage et finition
Garniture : Étalez généreusement la garniture crémeuse sur la crêpe.
Roulage : Roulez délicatement la crêpe pour former un joli rouleau.
Refroidissement : Laissez reposer au réfrigérateur pendant 15 à 20 minutes pour une meilleure tenue.
Touche finale : Saupoudrez de sucre en poudre et dégustez immédiatement !
Santé & Bien-être : pourquoi l’assurance santé reste essentielle
Savourer un dessert crémeux maison est un vrai plaisir, mais l’équilibre alimentaire et la
prévention santé doivent toujours accompagner ces moments de gourmandise.
Une assurance santé adaptée joue ici un rôle clé : elle garantit un suivi médical régulier,
favorise l’accès à des programmes de nutrition équilibrée, et protège contre les frais médicaux imprévus.
Profiter de la douceur d’un dessert tout en étant couvert par une mutuelle santé, c’est allier plaisir et sérénité.
1) Sécurité financière
Une assurance santé vous protège des dépenses imprévues et limite l’impact financier des hospitalisations.
2) Prévention nutritionnelle
De nombreuses mutuelles incluent le suivi diététique et des programmes de prévention du diabète ou de l’obésité.
3) Couverture familiale
Une bonne mutuelle couvre aussi bien les adultes que les enfants, assurant une sécurité santé globale à toute la famille.
4) Comparateur d’assurances
Utiliser un comparateur d’assurance santé en ligne permet d’identifier rapidement la meilleure offre adaptée à votre profil.
Conseils pour réussir votre dessert express
- Crème : Utilisez du yaourt grec pour une version plus légère.
- Variante : Ajoutez des zestes de citron ou un peu de cacao dans la crème.
- Conservation : À déguster de préférence le jour-même pour garder le moelleux.
FAQ : Réponses à vos questions
Puis-je préparer la garniture à l’avance ? Oui, elle se conserve 1 jour au réfrigérateur.
Puis-je remplacer la crème sûre ? Oui, par du yaourt grec nature ou de la crème épaisse.
Comment rendre la crème encore plus parfumée ? Ajoutez une gousse de vanille ou un peu de cannelle.
Conclusion
Ce dessert crémeux express est l’allié parfait pour combler une envie sucrée sans attendre. Facile, rapide et délicieux, il plaira aux petits comme aux grands. Essayez-le et régalez-vous avec cette touche de douceur signée EasyDélice.
