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La salade grecque est un plat classique et rafraîchissant, idéal pour les journées chaudes. Remplie de légumes croquants, d’olives savoureuses et de feta crémeuse, elle est simple à préparer et pleine de saveurs méditerranéennes.
Ingrédients
- 4 tomates, coupées en quartiers
- 1 concombre, coupé en rondelles
- 1 poivron vert, coupé en lanières
- 1 petit oignon rouge, coupé en fines rondelles
- 150 g de feta, coupée en cubes
- 100 g d’olives kalamata
- 1 cuillère à soupe d’origan séché
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
- Sel et poivre au goût
- Quelques feuilles de basilic frais ou de persil pour garnir (optionnel)
Instructions
Étape 1 : Préparer les légumes
- Lavez et coupez les tomates en quartiers.
- Épluchez le concombre, puis coupez-le en rondelles.
- Coupez le poivron vert en lanières fines.
- Émincez l’oignon rouge en fines rondelles.
Étape 2 : Assembler la salade
- Dans un grand saladier, mélangez les tomates, le concombre, le poivron et l’oignon rouge.
- Ajoutez les cubes de feta et les olives kalamata.
Étape 3 : Préparer la vinaigrette
- Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, le vinaigre de vin rouge, l’origan séché, le sel et le poivre.
- Fouettez bien pour émulsionner la vinaigrette.
Étape 4 : Assaisonner et servir
- Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
- Garnissez avec quelques feuilles de basilic frais ou de persil, si désiré.
- Servez immédiatement pour une salade fraîche et croquante.
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Salade Grecque à la Feta
La salade grecque est un plat classique et rafraîchissant, idéal pour les journées chaudes. Remplie de légumes croquants, d'olives savoureuses et de feta crémeuse, elle est simple à préparer et pleine de saveurs méditerranéennes.
Ingrédients
- 4 tomates coupées en quartiers
- 1 concombre coupé en rondelles
- 1 poivron vert coupé en lanières
- 1 petit oignon rouge coupé en fines rondelles
- 150 g de feta coupée en cubes
- 100 g d'olives kalamata
- 1 cuillère à soupe d'origan séché
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
- Sel et poivre au goût
- Quelques feuilles de basilic frais ou de persil pour garnir optionnel
Instructions
- Couper les tomates en quartiers, le concombre en rondelles, le poivron en lanières et l'oignon en rondelles.
- Mélanger les légumes dans un saladier avec la feta et les olives.
- Préparer la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre, l'origan, le sel et le poivre.
- Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement.
- Garnir avec du basilic ou du persil frais. Servir immédiatement.
Cette salade grecque à la feta est parfaite pour un repas léger et savoureux. Profitez de la fraîcheur et des saveurs méditerranéennes! Bon appétit!
