Recette de Poulet Parmigiana à l’Air Fryer

Envie d’un plat savoureux et rapide ? Découvrez cette recette de poulet Parmigiana à l’Air Fryer qui allie croustillant et fondant en un rien de temps.

Ingrédients :

• 2 poitrines de poulet désossées et sans peau
• Sel et poivre selon votre goût
• 1 œuf battu
• 60 g de chapelure panko
• 3 cuillères à soupe de parmesan râpé
• 120 ml de sauce marinara
• 120 g de mozzarella râpée
• Spray d’huile d’olive ou d’huile en vaporisateur

Préparation :

1. Préparer le poulet : Assaisonnez les poitrines de poulet avec du sel et du poivre de chaque côté. Réservez.
2. Paner le poulet : Trempez les poitrines de poulet dans l’œuf battu, puis enrobez-les dans un mélange de chapelure panko et de parmesan râpé. Assurez-vous que le poulet soit bien recouvert.
3. Cuisson à l’Air Fryer : Vaporisez légèrement le panier de votre Air Fryer avec de l’huile d’olive. Placez les poitrines de poulet dans le panier en une seule couche. Faites cuire à 200°C pendant 10 minutes. Retournez le poulet à mi-cuisson pour assurer une dorure uniforme.
4. Ajouter la sauce et le fromage : Après 10 minutes, sortez le poulet de l’Air Fryer, étalez une généreuse cuillère de sauce marinara sur chaque poitrine, puis saupoudrez de mozzarella râpée.
5. Finaliser la cuisson : Remettez le poulet dans l’Air Fryer et poursuivez la cuisson pendant 3 à 5 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et légèrement doré.
6. Servir : Sortez le poulet de l’Air Fryer et servez immédiatement avec des pâtes ou une salade pour un repas complet.

Questions fréquentes :

Peut-on utiliser une autre sorte de fromage ?
Oui, vous pouvez remplacer la mozzarella par du fromage provolone ou même du gouda pour une saveur différente.

Combien de temps peut-on conserver le poulet Parmigiana ?
Le poulet Parmigiana peut être conservé au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un récipient hermétique. Réchauffez-le à l’Air Fryer pour lui redonner du croustillant.

Puis-je faire cette recette avec des filets de poulet ?
Absolument ! Les filets de poulet cuisent plus rapidement, donc réduisez simplement le temps de cuisson de 2 à 3 minutes.