Recette de Cookies Classiques : Idée Recette Facile

Aujourd’hui, nous vous proposons une recette incontournable : les cookies classiques. Croquants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, ces cookies sont parfaits pour le goûter ou pour accompagner une tasse de café. Suivez notre guide pour réussir ces délicieux cookies à la perfection.

Sommaire

• Ingrédients pour les Cookies Classiques
• Préparation des Cookies Classiques
• Conseils pour des Cookies Réussis
• Conclusion

Ingrédients pour les Cookies Classiques

Pour réaliser ces délicieux cookies classiques, voici les ingrédients dont vous aurez besoin :

• 250 g de farine
• 125 g de beurre mou
• 150 g de sucre brun
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 œuf
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 150 g de pépites de chocolat

Préparation des Cookies Classiques

1. Préparation de la Pâte à Cookies

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Dans un grand saladier, battez le beurre mou avec le sucre brun et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
3. Ajoutez l’œuf et mélangez bien.
4. Incorporez la farine, la levure chimique et la pincée de sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
5. Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez à nouveau pour les répartir uniformément dans la pâte.

2. Formation des Cookies

1. Formez des boules de pâte à l’aide d’une cuillère à soupe et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Veillez à bien espacer les boules de pâte car elles vont s’étaler à la cuisson.
2. Aplatissez légèrement chaque boule de pâte avec la paume de votre main ou le dos d’une cuillère.

3. Cuisson des Cookies

1. Enfournez les cookies pendant environ 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
2. Laissez refroidir les cookies sur la plaque de cuisson pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.

Conseils pour des Cookies Réussis

• Ne travaillez pas trop la pâte pour éviter que les cookies ne deviennent trop durs.
• Utilisez des ingrédients à température ambiante pour un mélange plus homogène.
• Surveillez bien la cuisson : les cookies doivent être légèrement dorés sur les bords mais encore moelleux au centre.

Conclusion

La recette des cookies classiques est simple à réaliser et garantit des biscuits croquants et moelleux, parfaits pour toutes les occasions. Suivez nos conseils pour réussir ces délicieux cookies à tous les coups. N’hésitez pas à explorer d’autres recettes gourmandes sur EasyDelice.net !

Cookies Classiques

Des cookies croquants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, parfaits pour le goûter ou pour accompagner une tasse de café. Faciles à réaliser, ils raviront les petits comme les grands.

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Temps de cuisson 12 minutes min

Temps total 12 minutes min

Portions 25

Ingrédients

  

• 250 g de farine
• 125 g de beurre mou
• 150 g de sucre brun
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 œuf
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 150 g de pépites de chocolat

Instructions

 

• Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
• Dans un grand saladier, battez le beurre mou avec le sucre brun et le sucre vanillé jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
• Ajoutez l'œuf et mélangez bien.
• Incorporez la farine, la levure chimique et la pincée de sel. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
• Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez à nouveau pour les répartir uniformément dans la pâte.
• Formez des boules de pâte à l'aide d'une cuillère à soupe et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Veillez à bien espacer les boules de pâte car elles vont s'étaler à la cuisson.
• Aplatissez légèrement chaque boule de pâte avec la paume de votre main ou le dos d'une cuillère.
• Enfournez les cookies pendant environ 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
• Laissez refroidir les cookies sur la plaque de cuisson pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.

Notes

Ne travaillez pas trop la pâte pour éviter que les cookies ne deviennent trop durs.
Utilisez des ingrédients à température ambiante pour un mélange plus homogène.
Surveillez bien la cuisson : les cookies doivent être légèrement dorés sur les bords mais encore moelleux au centre.