Recette de Cake Moelleux à l’Air Fryer

Ce cake moelleux à l’air fryer est parfait pour un goûter rapide et gourmand. La cuisson à l’air fryer permet d’obtenir un gâteau léger et bien cuit en un temps réduit, tout en conservant une texture fondante à l’intérieur.

Ingrédients :

• 200 g de farine
• 150 g de sucre
• 3 œufs
• 100 g de beurre fondu
• 100 ml de lait
• 1 sachet de levure chimique
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• Une pincée de sel

Instructions :

1. Préparation de la pâte :

• Dans un grand bol, battez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
• Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien.
• Incorporez ensuite le lait et l’extrait de vanille.

2. Mélange des ingrédients secs :

• Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique et la pincée de sel.
• Incorporez progressivement ce mélange à la préparation liquide tout en continuant de battre pour obtenir une pâte lisse et homogène.

3. Cuisson à l’air fryer :

• Versez la pâte dans un moule à cake compatible avec votre air fryer.
• Préchauffez l’air fryer à 160°C pendant 5 minutes.
• Placez le moule dans l’air fryer et laissez cuire pendant 25 à 30 minutes, selon la taille du moule. Vérifiez la cuisson en insérant un couteau dans le centre du cake : il doit ressortir propre.
• Laissez refroidir avant de démouler.

Questions fréquentes :

Peut-on ajouter des pépites de chocolat ou des fruits ?
Oui, vous pouvez agrémenter votre cake avec des pépites de chocolat, des fruits secs ou des morceaux de fruits frais (comme des pommes ou des poires) pour plus de gourmandise.

Est-il possible de remplacer le beurre par de l’huile ?
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de l’huile végétale (environ 80 ml) pour une version plus légère.

Comment éviter que le dessus du cake ne brunisse trop vite ?
Si le dessus du cake commence à brunir rapidement, vous pouvez couvrir le moule avec du papier aluminium en fin de cuisson pour éviter qu’il ne brûle.