Ces brownies sans beurre sont une alternative plus légère mais tout aussi gourmande au brownie classique. Grâce au yaourt grec et à la poudre d’amandes, ils gardent une texture fondante et moelleuse, parfaite pour les amateurs de chocolat. Prêts en moins de 40 minutes, ces brownies légers séduisent par leur intensité chocolatée et leur simplicité.
Pourquoi Choisir ces Brownies sans Beurre ?
- Plus légers : sans beurre, mais toujours fondants.
- Riches en chocolat : cacao intense et chocolat noir fondant.
- Sains : yaourt grec et poudre d’amandes apportent protéines et douceur.
- Simplicité : recette rapide et accessible.
Ingrédients (moule carré 18 cm)
- 85 g de chocolat noir haché
- 240 g de yaourt grec nature
- 80 g de cassonade (ou autre sucrant au choix)
- 75 g de farine
- 20 g de poudre d’amandes
- 60 g de cacao en poudre non sucré
- 1/2 c. à café de bicarbonate alimentaire (ou levure chimique)
- 120 ml de lait (végétal ou animal, au choix)
Étapes de Préparation
1. Préparer le chocolat
Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes (par petites impulsions). Laissez tiédir.
2. Mélanger les ingrédients humides
Dans un grand bol, fouettez le yaourt grec, la cassonade et le chocolat fondu. Ajoutez le lait et mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène.
3. Incorporer les ingrédients secs
Dans un autre bol, tamisez farine, cacao, poudre d’amandes et bicarbonate. Incorporez ce mélange progressivement à la préparation chocolatée. Mélangez délicatement avec une spatule sans trop travailler la pâte.
4. Cuisson
Versez la pâte dans un moule carré (18 cm) chemisé de papier cuisson.
Enfournez à 170°C pendant 20 à 25 minutes. Le brownie doit être cuit sur les bords mais légèrement fondant au centre.
5. Refroidissement
Laissez complètement refroidir avant de découper en carrés.
🚗🏠 Protection & Sérénité au quotidien
Comme un brownie sans beurre qui reste gourmand et équilibré, il est essentiel de trouver des solutions
simples et efficaces pour protéger votre quotidien. L’assurance joue un rôle clé : qu’il s’agisse de votre logement, de votre véhicule ou de votre santé, disposer d’une couverture fiable apporte sérénité et sécurité.
Les offres d’assurance habitation, assurance auto et mutuelle santé sont nombreuses. Comparer régulièrement ces formules permet non seulement de réduire vos frais, mais aussi d’obtenir des garanties adaptées à vos besoins : assistance 24/7, remboursement rapide, couverture contre les imprévus.
✅ Conseils utiles :
- Comparer les assurances auto en ligne pour réduire votre prime annuelle.
- Souscrire une assurance habitation complète incluant la protection juridique.
- Privilégier les contrats combinés (auto + habitation) pour bénéficier de remises.
- Vérifier les options de téléassistance pour une sécurité optimale.
👉 Ressources fiables :
Service Public,
Ministère de l’Économie,
France Assureurs.
FAQ : Réponses à vos Questions
Puis-je remplacer le yaourt grec ? Oui, par du fromage blanc ou un yaourt végétal.
Mon brownie est trop sec, pourquoi ? Cuisson trop longue, réduisez le temps pour garder le fondant.
Puis-je congeler ces brownies ? Oui, coupés en carrés et emballés individuellement.
Conclusion
Ces brownies sans beurre sont la preuve qu’on peut allier gourmandise et légèreté. Faciles à réaliser, riches en chocolat et moelleux à souhait, ils sont parfaits pour un goûter sain et savoureux.
