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Envie d’un en-cas épicé et croustillant ? Ces ailes de poulet Buffalo à l’Air Fryer sont parfaites pour une soirée entre amis ou un apéritif gourmand.
Ingrédients :
- 900 g d’ailes de poulet (séparées en sections)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de poudre d’ail
- 1 cuillère à café de poudre d’oignon
- 1 cuillère à café de paprika
- ½ cuillère à café de sel
- ½ cuillère à café de poivre noir
- 120 ml de sauce Buffalo
- 30 g de beurre fondu
Préparation :
- Préparer les ailes : Séchez bien les ailes de poulet avec du papier absorbant. Cela permet d’obtenir une peau bien croustillante. Placez les ailes dans un grand bol, ajoutez l’huile d’olive, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le paprika, le sel et le poivre. Mélangez bien pour enrober les ailes de manière uniforme.
- Cuisson à l’Air Fryer : Préchauffez l’Air Fryer à 200°C. Disposez les ailes dans le panier en une seule couche, en veillant à ne pas les surcharger. Faites cuire pendant 10 minutes, puis retournez les ailes et poursuivez la cuisson pendant encore 10 à 12 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes.
- Préparer la sauce Buffalo : Pendant que les ailes cuisent, mélangez la sauce Buffalo avec le beurre fondu dans un bol.
- Enrober les ailes : Une fois les ailes cuites, placez-les dans un grand bol et versez la sauce Buffalo par-dessus. Mélangez bien pour enrober chaque aile de sauce épicée.
- Servir : Servez les ailes de poulet chaudes avec une sauce au fromage bleu ou une sauce ranch en accompagnement.
Questions fréquentes :
Puis-je ajuster le niveau de piquant ?
Oui, si vous préférez des ailes moins épicées, vous pouvez ajouter un peu de miel ou utiliser une sauce Buffalo douce.
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Combien de temps peut-on conserver les ailes de poulet ?
Les ailes se conservent au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Pour les réchauffer, il est préférable de les repasser à l’Air Fryer afin de retrouver leur croustillant.
Puis-je utiliser des ailes surgelées ?
Oui, mais il est important de décongeler les ailes complètement et de bien les sécher avant de les cuire pour assurer une texture croustillante.
Ailes de Poulet Buffalo à l'Air Fryer
Envie d’un en-cas épicé et croustillant ? Ces ailes de poulet Buffalo à l’Air Fryer sont parfaites pour une soirée entre amis ou un apéritif gourmand.
Ingrédients
- 900 g d’ailes de poulet séparées en sections
- 1 cuillère à soupe d’huile d'olive
- 1 cuillère à café de poudre d'ail
- 1 cuillère à café de poudre d’oignon
- 1 cuillère à café de paprika
- ½ cuillère à café de sel
- ½ cuillère à café de poivre noir
- 120 ml de sauce Buffalo
- 30 g de beurre fondu
Instructions
- Préparer les ailes : Séchez bien les ailes de poulet avec du papier absorbant. Cela permet d'obtenir une peau bien croustillante. Placez les ailes dans un grand bol, ajoutez l’huile d'olive, la poudre d'ail, la poudre d’oignon, le paprika, le sel et le poivre. Mélangez bien pour enrober les ailes de manière uniforme.
- Cuisson à l'Air Fryer : Préchauffez l'Air Fryer à 200°C. Disposez les ailes dans le panier en une seule couche, en veillant à ne pas les surcharger. Faites cuire pendant 10 minutes, puis retournez les ailes et poursuivez la cuisson pendant encore 10 à 12 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes.
- Préparer la sauce Buffalo : Pendant que les ailes cuisent, mélangez la sauce Buffalo avec le beurre fondu dans un bol.
- Enrober les ailes : Une fois les ailes cuites, placez-les dans un grand bol et versez la sauce Buffalo par-dessus. Mélangez bien pour enrober chaque aile de sauce épicée.
- Servir : Servez les ailes de poulet chaudes avec une sauce au fromage bleu ou une sauce ranch en accompagnement.
