Découvrez ce quatre-quarts noix de coco moelleux, une recette parfaite pour un
gâteau maison rapide et économique.
Idéal pour les amateurs de pâtisserie maison, ce cake ultra parfumé séduit par sa texture douce
et son goût irrésistible de coco.

🌴 Ingrédients

• 2 œufs
• 1 verre de sucre
• 1 pincée de sel
• 1 verre de lait
• 1/2 verre d’huile de tournesol
• 1 verre de farine de noix de coco
• 2 verres de farine blanche
• 1/2 sachet de levure chimique
• Astuce : utilisez toujours le même verre pour tous les ingrédients.

👩‍🍳 Préparation

1️⃣ Mélanger les ingrédients liquides

Dans un grand bol : fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez le sel, le lait et l’huile. Mélangez bien.

2️⃣ Ajouter les ingrédients secs

Ajoutez la farine de coco.

Puis les 2 verres de farine blanche + la levure chimique.

Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse, épaisse et crémeuse.

3️⃣ Cuisson

Préchauffez le four à 180°C.

Beurrez et farinez un moule à cake.

Versez la pâte puis enfournez 35 à 40 minutes.

Le dessus doit être doré et la lame d’un couteau doit ressortir propre.

4️⃣ Finition

Laissez refroidir avant de démouler.

Saupoudrez de sucre glace pour un joli effet ❄️✨