Le poulet au brocoli et cheddar façon Cracker Barrel est une recette réconfortante et délicieuse. Combinant des morceaux de poulet tendres, du brocoli croquant et une sauce au cheddar crémeuse, ce plat est idéal pour un dîner facile et rapide.
Ingrédients :
- 4 poitrines de poulet
- 2 tasses de brocoli, coupé en petits morceaux
- 1 tasse de cheddar râpé
- 1 boîte de soupe crème de poulet
- 1/4 tasse de lait
- 1 tasse de craquelins, émiettés
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu
- Sel et poivre au goût
Préparation :
1. Préparation du poulet et du brocoli :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Disposez les poitrines de poulet dans un plat à gratin. Assaisonnez-les avec du sel et du poivre.
- Faites cuire légèrement le brocoli dans de l’eau bouillante pendant 3 à 4 minutes pour qu’il soit encore croquant. Égouttez et mettez de côté.
2. Préparation de la sauce au cheddar :
- Dans un bol, mélangez la soupe crème de poulet avec le lait. Versez ce mélange sur les poitrines de poulet.
- Ajoutez le brocoli cuit par-dessus le poulet, puis saupoudrez généreusement de cheddar râpé.
3. Ajout des craquelins :
- Mélangez les craquelins émiettés avec le beurre fondu et répartissez ce mélange sur le dessus du plat pour ajouter du croustillant.
4. Cuisson :
- Enfournez le plat pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et que le dessus soit doré et croustillant.
- Servez chaud, accompagné de riz ou de purée de pommes de terre pour un repas complet.
Questions fréquentes :
Puis-je utiliser du brocoli surgelé ?
Oui, vous pouvez utiliser du brocoli surgelé, mais veillez à le décongeler et à bien l’égoutter avant de l’ajouter au plat.
Est-ce que je peux remplacer le cheddar par un autre fromage ?
Oui, du fromage comme le gouda ou l’emmental peut remplacer le cheddar, mais le goût sera un peu différent.
Comment éviter que les poitrines de poulet deviennent sèches ?
Assurez-vous de ne pas trop cuire le poulet et couvrez le plat avec du papier aluminium pendant la cuisson si nécessaire pour garder l’humidité.
Poulet au Brocoli et Cheddar
Ingrédients
- 4 poitrines de poulet
- 2 tasses de brocoli coupé en petits morceaux
- 1 tasse de cheddar râpé
- 1 boîte de soupe crème de poulet
- 1/4 tasse de lait
- 1 tasse de craquelins émiettés
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu
- Sel et poivre au goût
Instructions
Préparation du poulet et du brocoli :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Disposez les poitrines de poulet dans un plat à gratin. Assaisonnez-les avec du sel et du poivre.
- Faites cuire légèrement le brocoli dans de l'eau bouillante pendant 3 à 4 minutes pour qu'il soit encore croquant. Égouttez et mettez de côté.
Préparation de la sauce au cheddar :
- Dans un bol, mélangez la soupe crème de poulet avec le lait. Versez ce mélange sur les poitrines de poulet.
- Ajoutez le brocoli cuit par-dessus le poulet, puis saupoudrez généreusement de cheddar râpé.
Ajout des craquelins :
- Mélangez les craquelins émiettés avec le beurre fondu et répartissez ce mélange sur le dessus du plat pour ajouter du croustillant.
Cuisson :
- Enfournez le plat pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que le dessus soit doré et croustillant.
- Servez chaud, accompagné de riz ou de purée de pommes de terre pour un repas complet.
