Les pommes de terre croustillantes à l’ail et au beurre sont une recette simple et gourmande. Dorées au four, fondantes à l’intérieur et parfumées à l’ail, elles sont parfaites en accompagnement d’une viande, d’un poisson ou même seules avec une salade. Une touche de parmesan ou d’herbes aromatiques vient sublimer le tout.
Pourquoi Choisir Ces Pommes de Terre ?
- Saveur : Beurre fondant et ail parfumé pour un goût irrésistible.
- Texture : Extérieur croustillant, intérieur fondant.
- Polyvalence : Idéal en accompagnement ou en plat principal léger.
- Simplicité : Ingrédients de base, préparation accessible.
Ingrédients (pour environ 4 portions)
- 900 g de petites pommes de terre (coupées en deux si besoin)
- 4 cuillères à soupe de beurre doux
- 4 gousses d’ail finement hachées
- 1 cuillère à café de sel (ajuster selon goût)
- ½ cuillère à café de poivre noir
- 2 cuillères à soupe de persil frais ciselé
- Optionnels : 1 c. à café de paprika, ½ c. à café de romarin ou thym séché, parmesan râpé
Étapes de Préparation
1. Préparer les pommes de terre
Préchauffez le four à 220 °C. Faites bouillir les pommes de terre dans de l’eau salée 10–15 min jusqu’à ce qu’elles soient juste tendres. Égouttez et laissez sécher quelques minutes.
2. Préparer le beurre à l’ail
Faites fondre le beurre à feu doux. Ajoutez l’ail haché et laissez cuire 1 minute sans brunir.
3. Mélanger
Dans un grand bol, mélangez pommes de terre, beurre à l’ail, sel, poivre et les herbes ou épices optionnelles.
4. Cuisson
Disposez en une seule couche sur une plaque de cuisson. Faites rôtir 25–30 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
5. Finition
Parsemez de persil frais et, si souhaité, de parmesan râpé avant de servir chaud.
🧄🥔 Pommes de Terre Croustillantes à l’Ail & au Beurre – Simplicité & Gourmandise
Les pommes de terre croustillantes à l’ail et au beurre sont un accompagnement généreux et savoureux, parfait pour une cuisine maison conviviale et une organisation efficace des repas du quotidien.
🥦 Équilibre alimentaire & plaisir
Consommées avec modération, les pommes de terre s’intègrent dans une alimentation équilibrée, alliant énergie et plaisir culinaire.
🏡 Confort du foyer & cuisine maison
Les accompagnements faits maison renforcent le confort à la maison et valorisent des repas simples, chaleureux et authentiques.
📋 Organisation & repas du quotidien
Cette recette s’adapte facilement à une organisation des repas efficace, idéale pour accompagner viandes, poissons ou plats végétariens.
💰 Cuisine économique & ingrédients simples
Avec des ingrédients accessibles, cette préparation permet une gestion du budget alimentaire tout en conservant une touche gourmande.
ℹ️ Contenu informatif général — sans conseil médical, financier ou juridique.
