Les pilons de poulet épicés au Airfryer sont un plat délicieux, rapide et sain. La cuisson à l’Airfryer permet d’obtenir des pilons croustillants à l’extérieur et tendres à l’intérieur, avec peu ou pas d’huile. Grâce à un mélange d’épices savoureuses, ces pilons sont parfaits pour un dîner rapide, une soirée entre amis ou un repas gourmand en famille.

Ingrédients pour 4 personnes

• 8 pilons de poulet
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de paprika fumé
• 1 cuillère à café de cumin moulu
• 1 cuillère à café de piment doux (ou fort, selon vos goûts)
• 1 cuillère à café d’ail en poudre
• 1 cuillère à café d’oignon en poudre
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de poivre noir
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à soupe de miel (optionnel, pour une touche sucrée et caramélisée)

Étapes de Préparation

1. Préparer les pilons de poulet

1. Laver les pilons de poulet sous l’eau froide, puis les sécher avec du papier absorbant.
2. Faire de légères incisions sur les pilons avec un couteau pour que la marinade pénètre mieux.

2. Préparer la marinade épicée

1. Dans un grand bol, mélanger l’huile d’olive, le paprika fumé, le cumin, le piment, l’ail en poudre, l’oignon en poudre, le sel, le poivre, le jus de citron et, si désiré, le miel.
2. Ajouter les pilons de poulet dans le bol et bien les enrober de marinade.
3. Couvrir et laisser mariner pendant 30 minutes à 2 heures au réfrigérateur pour intensifier les saveurs.

3. Préchauffer l’Airfryer

1. Préchauffer l’Airfryer à 180°C pendant 3 minutes.
2. Huiler légèrement le panier ou utiliser un spray d’huile pour éviter que les pilons ne collent.

4. Cuisson des pilons de poulet

1. Placer les pilons dans le panier de l’Airfryer en une seule couche, sans les superposer.
2. Cuire à 180°C pendant 25 à 30 minutes, en retournant les pilons à mi-cuisson pour une dorure uniforme.
   • Si vous aimez un effet plus croustillant, augmenter la température à 200°C pour les 5 dernières minutes.
3. Vérifier la cuisson : la température interne du poulet doit atteindre 75°C.

5. Servir les pilons

1. Retirer les pilons de l’Airfryer et les laisser reposer pendant 2 minutes avant de servir.
2. Accompagner de quartiers de citron pour une touche de fraîcheur et saupoudrer de coriandre fraîche ciselée si désiré.

Accompagnements Suggestés

• Riz pilaf ou riz basmati pour un repas complet.
• Légumes grillés au Airfryer : courgettes, carottes ou poivrons.
• Salade verte avec une vinaigrette légère pour un contraste de fraîcheur.
• Frites maison ou potatoes au Airfryer pour un côté gourmand.

Astuces pour des Pilons de Poulet Parfaits au Airfryer

1. Bien espacer les pilons : Une bonne circulation de l’air chaud garantit une cuisson uniforme.
2. Adapter les épices : Variez les saveurs avec des herbes de Provence, du curry ou du curcuma selon vos envies.
3. Pour un goût fumé : Ajoutez une pincée de paprika fumé ou de piment chipotle.
4. Vérifiez la cuisson : Une sonde de cuisson est idéale pour s’assurer que le poulet est parfaitement cuit sans être sec.

Pourquoi Tester Cette Recette ?

• Facile et rapide : Prête en moins de 30 minutes avec une préparation simple.
• Légère : Moins grasse grâce à la cuisson à l’Airfryer.
• Délicieusement épicée : Une marinade riche qui enrobe chaque morceau de poulet.
• Parfaite pour toutes les occasions : Repas quotidien, soirée entre amis ou buffet.

FAQs

Peut-on utiliser d’autres morceaux de poulet ?
Oui, des ailes ou des cuisses fonctionnent très bien. Adaptez simplement le temps de cuisson selon leur taille.

Comment conserver les pilons de poulet ?
Ils se conservent au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 jours. Réchauffez-les à l’Airfryer pour qu’ils retrouvent leur croustillant.

Peut-on congeler les pilons marinés ?
Oui, vous pouvez congeler les pilons dans leur marinade. Décongelez-les avant cuisson pour un meilleur résultat.

Peut-on remplacer le miel ?
Oui, par du sirop d’érable ou un peu de sucre brun pour obtenir une touche sucrée et caramélisée.

Les pilons de poulet épicés au Airfryer sont une recette incontournable pour tous les amateurs de cuisine facile et savoureuse. Avec leur marinade riche en saveurs et leur cuisson parfaite, ces pilons plairont à toute la famille.

Essayez cette recette et transformez vos repas en un moment gourmand, sans effort !

pilons de poulet épicés au Airfryer

Les pilons de poulet épicés au Airfryer sont un plat délicieux, rapide et sain. La cuisson à l’Airfryer permet d’obtenir des pilons croustillants à l’extérieur et tendres à l’intérieur

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Ingrédients

  

• 8 pilons de poulet
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de paprika fumé
• 1 cuillère à café de cumin moulu
• 1 cuillère à café de piment doux ou fort, selon vos goûts
• 1 cuillère à café d’ail en poudre
• 1 cuillère à café d’oignon en poudre
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de poivre noir
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à soupe de miel optionnel, pour une touche sucrée et caramélisée

Instructions

 

Préparer les pilons de poulet

• Laver les pilons de poulet sous l’eau froide, puis les sécher avec du papier absorbant.
• Faire de légères incisions sur les pilons avec un couteau pour que la marinade pénètre mieux.

Préparer la marinade épicée

• Dans un grand bol, mélanger l’huile d’olive, le paprika fumé, le cumin, le piment, l’ail en poudre, l’oignon en poudre, le sel, le poivre, le jus de citron et, si désiré, le miel.
• Ajouter les pilons de poulet dans le bol et bien les enrober de marinade.
• Couvrir et laisser mariner pendant 30 minutes à 2 heures au réfrigérateur pour intensifier les saveurs.

Préchauffer l’Airfryer

• Préchauffer l’Airfryer à 180°C pendant 3 minutes.
• Huiler légèrement le panier ou utiliser un spray d’huile pour éviter que les pilons ne collent.

Cuisson des pilons de poulet

• Placer les pilons dans le panier de l’Airfryer en une seule couche, sans les superposer.
• Cuire à 180°C pendant 25 à 30 minutes, en retournant les pilons à mi-cuisson pour une dorure uniforme.
• Si vous aimez un effet plus croustillant, augmenter la température à 200°C pour les 5 dernières minutes.
• Vérifier la cuisson : la température interne du poulet doit atteindre 75°C.

Servir les pilons

• Retirer les pilons de l’Airfryer et les laisser reposer pendant 2 minutes avant de servir.
• Accompagner de quartiers de citron pour une touche de fraîcheur et saupoudrer de coriandre fraîche ciselée si désiré.