Découvrez la meilleure pâte à pizza maison, souple, aérée et parfaite pour réussir vos
pizzas croustillantes ou votre pain fait maison.
Une recette économique, rapide, idéale pour les amateurs de cuisine maison et de
recettes faciles.
🥣 Ingrédients
- 700 g de farine
- 450 g d’eau tiède
- 10 g de levure boulangère sèche (ou 20 g de levure fraîche)
- 10 g de sel
🎁 Ustensiles recommandés
Les outils parfaits pour réussir une pâte bien aérée :
- ⭐ Grille ou pierre à pizza – pour une cuisson parfaite
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👩🍳 Préparation
1️⃣ Activer la levure
Dans un bol, dissolvez la levure dans l’eau tiède (pas chaude).
Mélangez et laissez reposer 2 minutes.
2️⃣ Mélanger la pâte
Dans un très grand bol, versez la farine et le sel.
Ajoutez l’eau + levure.
Mélangez avec une cuillère en bois jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
Pas besoin de pétrir longtemps !
3️⃣ Première levée
Couvrez d’une pellicule plastique et laissez lever au minimum 2 heures.
Pas de problème si elle lève beaucoup plus longtemps : plusieurs heures ou même toute la nuit.
4️⃣ Conservation
Placez la pâte au réfrigérateur jusqu’au moment de l’utiliser, toujours recouverte d’un film
alimentaire.
Elle se conserve 48h sans problème.
🎉 Astuces & Conseils
• Pour une pâte plus savoureuse : laissez reposer 12h au frigo.
• Pour des pizzas plus croustillantes : étalez finement et cuisez sur pierre.
• Pour du pain moelleux : formez des boules et laissez lever 40 min avant cuisson.
Pâte Pour Pizza & Pain – Maison, Moelleuse & Facile 🍕
Une pâte maison simple, légère et prête à façonner pour pizza, petits pains ou focaccia.
Découvrez des astuces modernes pour réussir votre préparation tout en profitant du confort
et de la sécurité dans votre cuisine quotidienne.
🍕 Hydratation & Farines Premium
Pour obtenir une pâte moelleuse et légère, choisissez une farine adaptée
(T45, T55 ou farine spéciale pizza) et ajustez l’hydratation selon la texture souhaitée.
⚡ Énergie & Cuisson Optimisée
Les fours modernes basse consommation permettent une cuisson plus précise
tout en réduisant la dépense énergétique, idéale pour pains et pizzas maison.
🛡 Assurance & Équipement de Cuisine
Entre four, robot et plaques électriques, un équipement fiable,
associé à une assurance habitation adaptée, protège votre matériel
en cas de panne ou incident domestique.
📲 Domotique & Sécurité Numérique
Les systèmes de domotique et de surveillance de cuisson connectés offrent
un contrôle précis, tandis que les solutions de cybersécurité protègent
vos appareils intelligents et données personnelles.
Une pâte maison moelleuse et authentique, avec le confort moderne 🍕✨
