Le pain maison est une vraie satisfaction, et avec le Air Fryer, il devient encore plus simple à préparer ! Pas besoin de four traditionnel, cette méthode vous garantit un pain moelleux à l’intérieur et croustillant à l’extérieur. Parfait pour accompagner vos repas ou pour vos tartines du matin, découvrez comment réaliser du pain maison avec votre Air Fryer en un rien de temps !
Ingrédients :
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure boulangère sèche
- 150 ml d’eau tiède
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de sucre
Préparation :
1. Activation de la levure :
Dans un petit bol, mélangez l’eau tiède avec la levure boulangère et le sucre. Laissez reposer environ 10 minutes jusqu’à ce que le mélange commence à mousser. Cela signifie que la levure est bien activée.
2. Mélange des ingrédients :
Dans un grand saladier, versez la farine et le sel. Ajoutez l’huile d’olive, puis incorporez progressivement le mélange de levure activée. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Pétrissage et repos :
Pétrissez la pâte pendant environ 5 à 10 minutes jusqu’à ce qu’elle devienne souple et élastique. Formez une boule avec la pâte et placez-la dans un bol légèrement huilé. Couvrez avec un torchon propre et laissez reposer dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, ou jusqu’à ce que la pâte double de volume.
4. Façonnage et seconde levée :
Une fois la pâte levée, dégazez-la en la pétrissant légèrement pour retirer l’excès d’air. Façonnez la pâte en un petit pain ou une miche selon votre préférence. Laissez reposer encore 30 minutes sous un torchon.
5. Cuisson au Air Fryer :
Préchauffez le Air Fryer à 180°C pendant 3 minutes. Placez la pâte façonnée dans le panier du Air Fryer, et faites cuire pendant environ 20 à 25 minutes. Vérifiez la cuisson en tapotant le dessus du pain, il doit sonner creux.
6. Refroidissement :
Sortez le pain du Air Fryer et laissez-le refroidir sur une grille avant de le trancher.
Astuces pour un pain réussi :
- Ajoutez des graines : Pour une touche croquante, vous pouvez ajouter des graines de sésame, de lin ou de tournesol à la pâte ou les saupoudrer sur le dessus avant la cuisson.
- Améliorez la texture : Si vous souhaitez un pain encore plus moelleux, vous pouvez remplacer une partie de l’eau par du lait tiède.
- Variez les farines : Vous pouvez utiliser un mélange de farines, comme de la farine complète ou de la farine de seigle, pour varier les saveurs et la texture du pain.
FAQ (Foire Aux Questions) :
Puis-je congeler le pain fait au Air Fryer ?
Oui, vous pouvez parfaitement congeler ce pain une fois qu’il est complètement refroidi. Pour le déguster, laissez-le décongeler à température ambiante ou passez-le rapidement au Air Fryer pour le réchauffer.
Est-il possible d’ajouter des ingrédients à la pâte ?
Tout à fait, vous pouvez personnaliser votre pain en ajoutant des herbes, des olives, des tomates séchées ou même du fromage à la pâte avant la cuisson.
Comment obtenir une croûte plus dorée ?
Si vous souhaitez une croûte plus dorée et croustillante, vous pouvez badigeonner le pain avec un peu d’eau ou d’huile d’olive avant de le mettre dans le Air Fryer.
Pain au Air Fryer
Ingredients
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure boulangère sèche
- 150 ml d'eau tiède
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de sucre
Instructions
Activation de la levure :
- Dans un petit bol, mélangez l'eau tiède avec la levure boulangère et le sucre. Laissez reposer environ 10 minutes jusqu'à ce que le mélange commence à mousser. Cela signifie que la levure est bien activée.
- Mélange des ingrédients :
- Dans un grand saladier, versez la farine et le sel. Ajoutez l'huile d'olive, puis incorporez progressivement le mélange de levure activée. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Pétrissage et repos :
- Pétrissez la pâte pendant environ 5 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elle devienne souple et élastique. Formez une boule avec la pâte et placez-la dans un bol légèrement huilé. Couvrez avec un torchon propre et laissez reposer dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, ou jusqu'à ce que la pâte double de volume.
Façonnage et seconde levée :
- Une fois la pâte levée, dégazez-la en la pétrissant légèrement pour retirer l'excès d'air. Façonnez la pâte en un petit pain ou une miche selon votre préférence. Laissez reposer encore 30 minutes sous un torchon.
Cuisson au Air Fryer :
- Préchauffez le Air Fryer à 180°C pendant 3 minutes. Placez la pâte façonnée dans le panier du Air Fryer, et faites cuire pendant environ 20 à 25 minutes. Vérifiez la cuisson en tapotant le dessus du pain, il doit sonner creux.
Refroidissement :
- Sortez le pain du Air Fryer et laissez-le refroidir sur une grille avant de le trancher.
